झींगा bowls avocado scallion vinaigrette

कॉन Poulos

यह दिल-स्वस्थ क्विनोआ कटोरा, ओवन भुना हुआ ब्रोकोली, झींगा, और एवोकैडो के साथ सबसे ऊपर है, टमाटर और स्केलियन vinaigrette की बूंदा बांदी के लिए भी बेहतर धन्यवाद.

डब्ल्यूडी टेस्ट रसोई युक्ति: चूंकि क्विनोआ दिल से स्वस्थ फैटी एसिड से भरा हुआ है, इसलिए यह आसानी से रैंडिड जा सकता है। खराब होने से रोकने के लिए, 6 महीने तक या 8 महीने तक फ्रीजर में ठंडा, सूखी जगह में एक एयरटाइट कंटेनर में बेकार क्विनोआ स्टोर करें। एक बार पकाया जाता है, यह एक सप्ताह तक फ्रिज में चलेगा.

पैदावार:

4


सर्विंग

तैयारी का समय:

0

घंटे

30

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
1 1/2 सी.
Quinoa
1 एलबी.
ब्रोकोली, छोटे फ्लोरेट्स में कटौती और पतली टुकड़ों में काटा जाता है
2 बड़ी चम्मच.
जैतून का तेल
कोशेर नमक और काली मिर्च
20
बड़े खुली और खुदाई झींगा, पूंछ हटा दिया
1 चम्मच.
चावल सिरका
1 चम्मच.
बारीक grated ताजा अदरक
8 औंस.
बेर टमाटर, बीज हटा दिया और 1/4 “टुकड़ों में काटा
2
scallions, पतली कटा हुआ
1
एवोकैडो, छोटे टुकड़ों में काटा
दिशा-निर्देश
  1. 425 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। मध्यम पर एक मध्यम सॉस पैन को गर्म करें, क्विनोआ जोड़ें, और हल्के ढंग से टोस्ट किए जाने तक, कभी-कभी पैन को हिलाएं, पकाएं। 3 कप जोड़ें
    पानी और तुरंत कवर (यह sputter होगा)। धीरे-धीरे 10 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी से निकालें, ढक्कन हटाएं, एक साफ तौलिया के साथ कवर करें, और 10 मिनट खड़े हो जाएं; एक कांटा के साथ fluff.
  2. इस बीच, एक रिमेड बेकिंग शीट पर, ब्रोकोली को 1 बड़ा चमचा तेल और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें। एक परत में फैलाएं और 15 मिनट भुनाएं। प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ चिंराट का मौसम, ब्रोकोली के साथ टॉस करें, और पूरे समय तक अपारदर्शी तक भुनाएं, 6 से 8 मिनट.
  3. एक मध्यम कटोरे में, सिरका, अदरक, और शेष चम्मच तेल को एक साथ मिलाएं। टमाटर के साथ टॉस, फिर scallions में गुना। कटोरे के बीच क्विनोआ को विभाजित करें, फिर झींगा, ब्रोकोली और एवोकैडो के साथ शीर्ष पर जाएं। शीर्ष पर टमाटर स्कैलियन vinaigrette चम्मच.

प्रत्येक हिस्सा 462 सीएएल, 1 9 जी एफएटी (2.5 जी सैट एफएटी), 58 एमजी सीओओएल, 457 एमजी एसओडी, 20 जी प्रो, 57 जी कार, 12 जी फाइबर