घर का बना Pretzels – Pretzels कैसे बनाने के लिए

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कॉन Poulos; साइमन एंड्रयूज द्वारा खाद्य स्टाइल; एरिन स्विफ्ट द्वारा प्रो स्टाइल
ये स्नैक्स आश्चर्यजनक परिणामों के लिए Craftsy.com से चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ आते हैं

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कॉन Poulos; साइमन एंड्रयूज द्वारा खाद्य स्टाइल; एरिन स्विफ्ट द्वारा प्रो स्टाइल
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सिंथिया निम्स एक पाक सलाहकार और लेखक हैं नमकीन स्नैक्स.

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एमिली केट रोमर / स्टूडियो डी; मरीना मालचिन द्वारा प्रो स्टाइल
चरण 1

आटा को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर घुमाएं और इसे नीचे दबाएं। आटे को 12 बराबर टुकड़ों में काटें.

यह भी देखें: स्वीट एंड नमकीन प्रेट्ज़ेल ब्राउनीज़

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एमिली केट रोमर / स्टूडियो डी; मरीना मालचिन द्वारा प्रो स्टाइल
चरण 2

धीरे-धीरे हाथों से बहने के साथ, प्रत्येक टुकड़े को ½-in.-thick रस्सी (लगभग 18 इंच लंबा) में घुमाएं। आकार के लिए तैयार होने तक कवर रखें.

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एमिली केट रोमर / स्टूडियो डी; मरीना मालचिन द्वारा प्रो स्टाइल
चरण 3

एक समय में एक रस्सी के साथ काम करना, यू आकार बनाना और रस्सी के प्रत्येक छोर को पकड़ना, उन्हें पार करना और उन्हें एक दूसरे के चारों ओर मोड़ना.

यह भी देखें: कुकी प्रीट्ज़ेल

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एमिली केट रोमर / स्टूडियो डी; मरीना मालचिन द्वारा प्रो स्टाइल
चरण 4

यू के नीचे (सिरों की छड़ी में मदद करने के लिए पानी के साथ बिंदु) के नीचे प्रेस समाप्त होता है। बेकिंग शीट पर रखें, एक रसोई तौलिया के साथ कवर करें और शेष आटा के साथ दोहराएं.

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एमिली केट रोमर / स्टूडियो डी; मरीना मालचिन द्वारा प्रो स्टाइल
चरण 5

जब पानी उगता है, तो बेकिंग सोडा में हलचल करें। धीरे-धीरे पानी में (पैन के आकार के आधार पर) 3 या 4 प्रेट्ज़ेल (पहले ऊपर की ओर) जोड़ें और 1 मिनट के लिए उबाल लें; फ्लिप और 1 मिनट के लिए उबाल लें। एक बड़े स्किमर या स्पैटुला का उपयोग करके, प्रेट्ज़ेल को हटा दें, उन्हें पैन पर निकालने दें, फिर तैयार बेकिंग शीट्स (टॉप-साइड अप) में स्थानांतरित करें। शेष pretzels के साथ दोहराएं.

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एमिली केट रोमर / स्टूडियो डी; मरीना मालचिन द्वारा प्रो स्टाइल
चरण 6

एक छोटे कटोरे पर, अंडे की जर्दी को शेष 1½ छोटा चम्मच पानी से हराया। जर्दी मिश्रण के साथ pretzels ब्रश और मोटे नमक, पनीर या अन्य toppings के साथ छिड़कना.

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एमिली केट रोमर / स्टूडियो डी; मरीना मालचिन द्वारा प्रो स्टाइल
चरण 7

सेंकना पैन की स्थिति को आधे रास्ते तक स्विच करना, जब तक प्रेट्ज़ेल सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, 30 से 35 मिनट तक। वांछित अगर सरसों के साथ परोसें.

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