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चार्ल्स शिलर
सीएएल / सर्व:
516
पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

35

मिनट

सामग्री
6
Portobello मशरूम
6
1 बड़े लाल प्याज से टुकड़ा
6 बड़ा चम्मच.
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
1
रोटी ciabatta रोटी
2 बड़ी चम्मच.
चिकना सिरका
1
लौंग लहसुन
1/2 छोटा चम्मच.
प्रत्येक नमक
1/2 छोटा चम्मच.
ताजी पिसी मिर्च
बारह आउंस.
Fontina पनीर
18
बड़ी पत्तियां ताजा तुलसी
6
टुकड़ा beefsteak टमाटर
दिशा-निर्देश
  1. हीट आउटडोर ग्रिल। 3 चम्मच तेल के साथ ब्रश मशरूम और प्याज स्लाइस। ग्रिल प्याज और मशरूम, गिल पक्ष नीचे, 12 मिनट, 6 मिनट के बाद मोड़, या प्याज और मशरूम तक कुरकुरा निविदा.
  2. इस बीच ब्रश 2 tablespoons तेल के साथ रोटी के पक्ष कटौती। ग्रिल, हल्के से टोस्ट तक, 2 मिनट या बस नीचे कटौती। एक प्लेटर में स्थानांतरण; गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ कवर.
  3. शेष 1 बड़ा चमचा तेल, सिरका, लहसुन, और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक स्पुतुला का उपयोग करके, प्रत्येक मशरूम की गुहा में एक प्याज टुकड़ा रखें और सिरका मिश्रण के साथ ब्रश करें। पनीर, 3 तुलसी के पत्तों, और टमाटर के टुकड़े के साथ प्रत्येक शीर्ष। तेल के साथ बूंदा बांदी, अगर वांछित है, और शेष नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना.
  4. ग्रिल को कवर करें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं या जब तक पनीर सुगंधित और नरम न हो जाए.
  5. पिरस ना: ग्रील्ड रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर एक मशरूम “बर्गर” रखें। पतली स्ट्रिप्स में कुछ तुलसी के पत्तों को काटें और गार्निश के लिए बर्गर पर छिड़कें.