विधि for lemon poppy seed tart.

फोटो क्रेडिट: अलेक्जेंड्रा रोउली; खाद्य स्टाइलिस्ट: क्रिस्टीन अल्बानो; प्रो स्टाइलिस्ट: करेन ओल्सन

ब्लूबेरी और नींबू इस ताज़ा मिठाई में मिठाई स्वर्ग में बने एक मैच हैं. 

पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

40

मिनट

कुल समय:

2

घंटे

40

मिनट

सामग्री
पपड़ी
1 1/4 सी.
सभी उद्देश्य के आटे, सतह के लिए और अधिक
कोशेर नमक का पिंच
1/2 सी.
(1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, 1/2-इंच में काट लें। टुकड़े
1/3 सी.
कन्फेक्शनर चीनी
1 चम्मच.
खसखस
1
बड़े अंडे, हल्के से पीटा
भरने
5
बड़े अंडे
2/3 सी.
प्लस 2 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी
2/3 सी.
ताजा नींबू का रस (लगभग 3 से 4 नींबू)
1 1/2 सी.
भारी क्रीम
3 चम्मच.
नींबू के छिलके
1
ब्लूबेरी के 6-ओज पैकेज
दिशा-निर्देश
  1. परत बनाओ: एक बड़े कटोरे में, whisk
    एक साथ आटा और नमक। अपनी उंगलियों का उपयोग करना,
    मक्खन को आटा में छोटा बनाने के लिए रगड़ें
    कंकड़। चीनी और खसरे के बीज में मिलाएं।
    अंडा जोड़ें, और एक कांटा के साथ, जल्दी से हलचल
    एक मुलायम आटा बनाओ.
  2. आटा को प्लास्टिक के टुकड़े में स्थानांतरित करें
    1-इंच-मोटी डिस्क में लपेटें और आकार दें। लपेटें
    फर्म तक कसकर और ठंडा, कम से कम 30
    मिनट (और 3 दिनों तक).
  3. एक हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर, डिस्क रोल करें
    एक 11-इंच में आटा का। सर्कल और में दबाएं
    एक 9-इंच हटाने योग्य-नीचे तीखा पैन। फ्रीज
    कम से कम 15 मिनट (और 1 दिन तक).
  4. 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन; एक बेकिंग शीट रखें
    मध्य रैक पर। का एक बड़ा टुकड़ा रखें
    सीधे टार्ट के शीर्ष पर चर्मपत्र पेपर।
    2 कप सूखे सेम या चावल के साथ भरें, धक्का
    उन्हें किनारों में। 15 मिनट के लिए सेंकना।
    चर्मपत्र (और सेम) और सेंकना निकालें
    जब तक परत हल्का सुनहरा भूरा न हो, 5 से 10
    मिनट। ठंडा करने के लिए एक रैक में स्थानांतरण। कम करें
    300 डिग्री एफ के लिए ओवन.
  5. भरना: एक बड़े कटोरे में, whisk
    एक साथ अंडे और 2/3 कप चीनी। जोड़ें
    नींबू का रस और 1/2 कप भारी क्रीम; धीरे
    संघटित करना। एक जाल चलनी के माध्यम से तनाव,
    फिर नींबू उत्तेजकता में हलचल.
  6. बेकिंग शीट सेट पर टार्ट रखें
    ओवन रैक, फिर भरने में डालना। बस तक सेंकना
    सेट करें, लेकिन केंद्र में थोड़ा सा झुकाव के साथ, 35
    40 मिनट तक। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए.
  7. एक कटोरे में, शेष कप क्रीम चाबुक
    और मुलायम चोटियों के लिए 2 बड़ा चम्मच चीनी। चम्मच
    टार्ट के बीच में व्हीप्ड क्रीम
    और शीर्ष पर ब्लूबेरी बिखराओ.

प्रत्येक हिस्सा 497 सीएएल, 32 जी एफएटी (1 9 जी सैट एफएटी), 232 एमजी चोल,
88 एमजी एसओडी, 8 जी प्रो, 46 जी कार, 1 जी फाइबर