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जॉनी वैलेंट

पिघला हुआ चीनी, पानी और मक्का सिरप के पारंपरिक लॉलीपॉप मिश्रण में दालचीनी निकालने और लाल भोजन के रंग को मिलाकर इन सनकी दिल के आकार वाले पॉपों के साथ प्यार का जश्न मनाएं.

सीएएल / सर्व:
373
पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

45

मिनट

सामग्री
2 सी.
चीनी
1 सी.
पानी
सी.
हल्की कोर्न सिरप
1 चम्मच.
दालचीनी निकालें
3
या 5 तरल लाल भोजन रंग बूंदें
आपको इसकी भी आवश्यकता होगी: कैंडी थर्मामीटर, दिल के आकार वाले लॉलीपॉप मोल्ड, 4 से 6-इंच। लॉलीपॉप छड़ें (मोल्ड के आकार के आधार पर)
दिशा-निर्देश
  1. खाना पकाने के स्प्रे के साथ मोल्ड हल्के ढंग से ग्रीस; तेल के किसी भी पूल को हटाने के लिए एक पेपर तौलिया से पोंछें ताकि मोल्ड समान रूप से लेपित हों। स्थिति में लॉलीपॉप छड़ें सेट करें.
  2. मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में चीनी, पानी और मकई सिरप को मिलाएं; मिश्रण करने के लिए एक रबर spatula के साथ हलचल। मिश्रण को उबाल लें.
  3. सॉस पैन को कैंडी थर्मामीटर संलग्न करें; फोड़ा सिरप, बिना सरगर्मी के, जब तक यह 300ºF या हार्ड-क्रैक चरण तक नहीं पहुंच जाता है। गर्मी से हटाएँ; जल्दी से काम करना, मिश्रण को 1-क्विट ग्लास माप में स्थानांतरित करें। निकालें और भोजन का रंग जोड़ें; धीरे-धीरे मिश्रण करने के लिए एक चम्मच के साथ हलचल। सावधानीपूर्वक तैयार मोल्डों में डालना, सुनिश्चित करना कि छड़ें मिश्रण से ढकी हुई हैं। लॉलीपॉप हटाने से पहले पूरी तरह से मोल्ड में कूल करें.