भुना हुआ turkey gravy

कॉन Poulos; विवियन लुई द्वारा खाद्य स्टाइल; Paige Hicks द्वारा प्रो स्टाइल

अपने टर्की में इस स्वाद और सुरुचिपूर्ण ग्रेवी के साथ कई स्वाद जोड़ें जिससे आप किसी भी समय चाबुक कर सकते हैं.

सीएएल / सर्व:
94
पैदावार:

3


कप

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

25

मिनट

सामग्री
भुना हुआ पैन और इसकी सामग्री (टर्की हटा दी गई)
1 सी.
शुष्क सफेद शराब या हार्ड साइडर
2 सी.
कम सोडियम चिकन शोरबा
1/4 सी.
बिना नमक का मक्खन
सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
कोषर नमक
मिर्च
दिशा-निर्देश
  1. भुना हुआ पैन से सब्जियों और गर्दन को हटा दें। एक वसा विभाजक (या मापने कप) में पैन drippings तनाव। इसे 5 मिनट तक खड़े होने दें ताकि वसा शीर्ष पर उगता है। पीछे वसा छोड़ना (या विभाजक का उपयोग न करने पर इसे चम्मच बंद करना), नीचे से रस को एक बड़े (4-कप) मापने कप में डालना.
  2. मध्यम-उच्च गर्मी पर दो स्टोव बर्नर में खाली भुना हुआ पैन रखें। शराब या साइडर जोड़ें और 1 मिनट के लिए, किसी भी ब्राउन बिट्स को पकाएं, हलचल और स्क्रैपिंग करें.
  3. वाइन मिश्रण को पैन रस के साथ मापने वाले कप में डालें और 4 कप तरल कुल बनाने के लिए पर्याप्त कम सोडियम चिकन शोरबा जोड़ें.
  4. मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में, मक्खन पिघलाओ। शीर्ष पर आटा छिड़कें और रंग में गहरे भूरे रंग तक, 4 से 5 मिनट तक पकाएं, फुसफुसाएं.
  5. 4 कप तरल में धीरे-धीरे whisk; उबाल पर लाना। गर्मी और उबाल लें, कभी-कभी सरकते हुए, मोटे होने तक, 8 से 12 मिनट तक। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। सेवारत से पहले तनाव.