भुना हुआ pork and cabbage with apricot relish

इयान Bagwell

यह शानदार पकवान एक आसान बनाने के लिए मीठा और स्वादिष्ट स्वाद मिश्रण करता है लेकिन सामान्य भोजन.

सीएएल / सर्व:
457
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
3 बड़ा चम्मच.
जैतून का तेल
1
सूअर का गोश्त
कोशेर नमक और काली मिर्च
1/2
सिर हरा गोभी
1
मध्यम लाल प्याज
1 1/2 सी.
सूखे खुबानी
3 बड़ा चम्मच.
ताजा नींबू का रस
3 बड़ा चम्मच.
भूरि शक्कर
2 बड़ी चम्मच.
डी जाँ सरसों
2
scallions
दिशा-निर्देश
  1. मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में 425 डिग्री फेरनहाइट हीट 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें। 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ सूअर का मांस और पकाएं, कभी-कभी मोड़ने तक, भूरे रंग तक, 6 से 8 मिनट.
  2. इस बीच, एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर, गोभी, प्याज, शेष 2 चम्मच तेल, 1/2 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को टॉस करें। पोर्क के लिए जगह बनाने के लिए पैन के किनारों की ओर गोभी मिश्रण को दबाएं। सूअर को बेकिंग शीट में घुमाएं और भुनाएं जब तक कि आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाए, 10 से 12 मिनट तक। फिसलने से पहले 5 मिनट तक पोर्क आराम करें.
  3. जबकि पोर्क पकाता है, एक छोटे सॉस पैन में, खुबानी, नींबू का रस, चीनी, सरसों, 1 1/4 कप पानी, 1/4 चम्मच नमक, और 1/8 चम्मच काली मिर्च को मिलाकर उबाल लें। गर्मी को कम करें और उबाल लें, कभी-कभी सरकते हुए, तरल थोड़ा मोटा हो जाता है और 10 से 12 मिनट तक सिरप बन जाता है। Scallions में मोड़ो। सूअर का मांस और गोभी के साथ परोसें.

टिप्स और तकनीकें