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यह तेज़ साइड डिश जल्दी ही सप्ताहांत पसंदीदा बन जाएगा और नए साल के दिन टेबल का एक विशेष हिस्सा बन जाएगा। काले आंखों वाले मटर दक्षिण में एक लोकप्रिय परंपरा हैं, जहां उन्हें चावल और नमक सूअर के साथ हॉपपिन जॉन नामक पकवान में परोसा जाता है.

पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

10

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

10

मिनट

सामग्री
4
टुकड़ा बेकन
2
लौंग लहसुन
1
काले आंखों मटर कर सकते हैं
1
पैकेज पालक
कोशेर नमक और काली मिर्च
दिशा-निर्देश
  1. कुरकुरा, 6 से 8 मिनट तक मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में बेकन कुक; एक पेपर तौलिया-रेखा वाली प्लेट में स्थानांतरित करें। ठंडा होने पर टुकड़ों में तोड़ो.
  2. लहसुन को स्किलेट में जोड़ें और सुनहरा भूरा, लगभग 2 मिनट तक हलचल, पकाएं.
  3. काले आंखों वाले मटर और ¼ कप पानी जोड़ें और गर्म होने तक लगभग 3 मिनट तक पकाएं.
  4. पालक, सीजन के साथ ½ छोटा चम्मच नमक और ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च और पकाएं, फेंकने तक, लगभग 2 मिनट तक शुरू करें। सेवारत से पहले बेकन के साथ टॉस.