छवि

वेंडेल वेबबर

बादाम पेस्ट जोड़ने और बल्लेबाज को निकालने के द्वारा पारंपरिक पाउंडकेक पर पूर्वोत्तर ऊपर, फिर बादाम-खट्टा क्रीम शीशा और चमकदार खाद्य चमक के साथ तैयार केक को ऊपर से ऊपर.

सीएएल / सर्व:
273
पैदावार:

24

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

45

मिनट

सामग्री
केक
1
रोल (7 औंस) या 1 कर सकते हैं (8 औंस) बादाम पेस्ट (मार्ज़िपन नहीं)
2
अनसाल्टेड मक्खन छड़ी
1 सी.
दानेदार चीनी
1 चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच.
बेकिंग सोडा
1/2 छोटा चम्मच.
प्रत्येक बादाम और वेनिला निकालने
1/4 छोटा चम्मच.
नमक
6
बड़े अंडे
1 सी.
कम वसा खट्टा क्रीम
3 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
शीशे का आवरण
1 1/2 सी.
कन्फेक्शनर चीनी
3 बड़ा चम्मच.
कम वसा खट्टा क्रीम
1 चम्मच.
बादाम निकालने
1/2 छोटा चम्मच.
पानी
सजावट: पूरे प्राकृतिक बादाम, खाद्य सफेद चमक (नोट देखें) और टकसाल sprigs
दिशा-निर्देश
  1. 325 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। आपको 10-इन की आवश्यकता होगी। हटाने योग्य तल के साथ ट्यूब पैन, nonstick स्प्रे के साथ लेपित.
  2. केक: एक बड़े कटोरे में बॉक्स ग्रेटर के बड़े छेद के किनारे बादाम पेस्ट को मिलाएं। मक्खन, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, बादाम और वेनिला अर्क, और नमक जोड़ें। मलाईदार तक मध्यम गति पर मिक्सर के साथ मारो। अंडे में मारो, एक समय में 1, फिर खट्टा क्रीम में हराया। कम पर मिक्सर के साथ, मिश्रित होने तक आटा में हराया.
  3. तैयार पैन और चिकनी शीर्ष में स्क्रैप बल्लेबाज। किसी भी एयर जेब को हटाने के लिए काउंटर पर पैन टैप करें। 1 1/4 घंटे सेंकना या केंद्र में डालने तक साफ साफ हो जाता है। तार रैक पर पैन में कूल 10 मिनट। पतली चाकू और रैक पर उलटा केक के साथ केक के ट्यूब और किनारों के चारों ओर काटें। पैन पक्षों और नीचे निकालें। कूल केक पूरी तरह से.
  4. शीशा लगाना: चिकनी होने तक सभी अवयवों को व्हिस्क करें। केक पर चम्मच शीशा लगाना। एक स्पुतुला का उपयोग करके, केक को पूरी तरह से कवर करने के लिए शीशे का प्रसार करें। बादाम, चमक और टकसाल के साथ सजाने के लिए। शीशा लगाना सेट करने के लिए ठंडा करें। केक को एक सेवारत प्लेट में स्थानांतरित करें.
  5. आप केक को 1 सप्ताह तक आगे बढ़ा सकते हैं और ठंडा कर सकते हैं। ग्लेज़ और 1 दिन तक सजाने के लिए.

टिप्स और तकनीकें