कद्दू हाथ पाई

कद्दू hand pies thanksgiving dessert

क्रिस कोर्ट

कहीं भी अपने पसंदीदा गिरावट मिठाई खाओ.

पैदावार:

14

तैयारी का समय:

0

घंटे

40

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

15

मिनट

सामग्री
3 3/4 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
3 बड़ा चम्मच.
दानेदार चीनी
1 1/2 छोटा चम्मच.
प्लस 1/4 छोटा चम्मच। कोषर नमक
1 1/2 सी.
(3 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन
3 बड़ा चम्मच.
सफेद सिरका
3 बड़ा चम्मच.
बर्फीला पानी
1
15 आउंस। कद्दू प्यूरी कर सकते हैं
1/4 सी.
पैक गहरे भूरे रंग की चीनी
3/4 छोटा चम्मच.
जमीन दालचीनी
1/2 छोटा चम्मच.
अदरक
1/4 छोटा चम्मच.
सारे मसालों को कूटो
1/4 छोटा चम्मच.
ज़मीनी जायफल
1/2 छोटा चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
4 आउंस.
क्रीम पनीर, छोटे टुकड़ों में काटा
2
बड़े अंडे का पिला भाग
1
ब्रश करने के लिए पीटा अंडा
दिशा-निर्देश
  1. एक खाद्य प्रोसेसर में, आटा, दानेदार चीनी और 1 1/2 चम्मच नमक गठबंधन करें। (यदि आपका फूड प्रोसेसर 7-कप या छोटा है, तो मिश्रण के आधे हिस्से को हटा दें और दो बैचों में आटा बना लें।) मक्खन में पल्स जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा दिखता है.
  2. सिरका और ठंडा पानी जोड़ें, जब तक आटा टुकड़े नहीं हो जाता है, लेकिन निचोड़ते समय एक साथ रखता है (यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त पानी 1 चम्मच जोड़ें)। मिश्रण खत्म मत करो। आटे को तीन 1-इंच-मोटी डिस्क में आकार दें, प्लास्टिक की चादर में कसकर कवर करें और फर्म तक ठंडा करें, कम से कम 1 घंटा और 2 दिनों तक.
  3. इस बीच, भरना: एक छोटे सॉस पैन में, कद्दू, ब्राउन शुगर, मसालों और शेष 1/4 चम्मच नमक को एक साथ मिलाएं। मध्यम-गर्मी पर कुक, कभी-कभी हलचल, नमी को पकाएं, 6 से 8 मिनट। गर्मी से निकालें, पूरी तरह से शामिल होने तक वेनिला और क्रीम पनीर में मिलाएं, फिर अंडे के अंडे में मिलाएं। एक कटोरे में स्थानांतरण और ठंडा होने दें.
  4. 375 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। एक समय में एक डिस्क को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर, डिस्क को 1/8-इंच-मोटी पर रोल करें। जब आप काम करते हैं तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करने के लिए अठारह 3 1/2-इंच कद्दू के आकार काट लें। दिखाए गए कटआउट के आधे भाग में 3 लंबवत स्लिट कट करें (ये पाई के शीर्ष होंगे).
  5. चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर 7 “बोतलें” रखें। प्रत्येक तल पर कद्दू मिश्रण के 2 चम्मच रखें, किनारों के चारों ओर एक 1/2-इंच सीमा छोड़ दें। अंडे के साथ सीमा को हल्के ढंग से ब्रश करें। सैंडविच स्कोर किए गए कद्दू कटआउट के साथ भरना और किनारों के साथ एक कांटा के साथ किनारों को दबाएं। शेष कटआउट और कद्दू मिश्रण के साथ दोहराएं.
  6. शेष अंडा के साथ हाथ की पाई के शीर्ष ब्रश करें। सुनहरा भूरा, 23 से 25 मिनट तक सेंकना.

प्रति हाथ पीईई 374 सीएएल, 24 जी एफएटी (14.5 जी सैट एफएटी), 100 एमजी सीओओएल, 282 एमजी एसओडी, 6 जी प्रो, 35 जी कार, 2 जी फाइबर.

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