नमकीन Caramel Pecan and Chocolate Pie Thanksgiving Dessert

स्टीव गिराल्ट

सीजन के सबसे मधुर व्यवहार-चॉकलेट और पेकन पाई के दो संयोजनों को मिलाएं और सेकंड (या तिहाई) के लिए वापस जाने से बचने का प्रयास करें।.

पैदावार:

12
– 16


सर्विंग

तैयारी का समय:

0

घंटे

35

मिनट

खाना बनाने का समय:

0

घंटे

40

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

15

मिनट

सामग्री
12
ग्राहम के पटाखे
1/2 सी.
unsweetened कटा हुआ नारियल
6 बड़ा चम्मच.
अनसाल्टेड मक्खन, पिघल गया
1 सी.
bittersweet चॉकलेट चिप्स
3 सी.
टोस्टेड पेकान
1 सी.
दानेदार चीनी
2 बड़ी चम्मच.
हल्की कोर्न सिरप
4 बड़ा चम्मच.
अनसाल्टेड मक्खन, छोटे टुकड़ों में काटा
1/2 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
3/4 सी.
भारी क्रीम
सेवा के लिए मोटे समुद्री नमक
दिशा-निर्देश
  1. एक खाद्य प्रोसेसर में, पल्स ग्राहम
    ठीक crumbs बनाने के लिए पटाखे और नारियल।
    गठबंधन करने के लिए मक्खन और नाड़ी जोड़ें। स्थानांतरण
    एक 9-इंच पाई पकवान के लिए और समान रूप से दबाएं
    नीचे और पक्षों को ऊपर। चॉकलेट चॉकलेट
    परत, चिप्स, और चिप्स पर चिप्स
    फर्म तक कम से कम 20 मिनट तक ठंडा करें.
  2. पाई को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें। 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन.
  3. एक मध्यम भारी तलछट सॉस पैन में चीनी, मक्का सिरप, और 1/4 कप पानी रखें। मध्यम-उच्च गर्मी पर कुक, बिना सरगर्मी के, जब तक बुलबुले किनारों पर बनने लगते हैं, लगभग 1 मिनट; पैन को घुमाओ। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को उबालें और उबाल लें, कभी-कभी पैन को घुमाएं जब तक कि मिश्रण एक समृद्ध कारमेल रंग न हो। तुरंत गर्मी से हटा दें, मक्खन और नमक जोड़ें, और पैन को पिघलने के लिए घुमाएं.
  4. पैन को मध्यम गर्मी में वापस लाएं, क्रीम जोड़ें (यह बबल हो जाएगा), और चिकनी, थोड़ा मोटा होना, और एक गहरी एम्बर रंग तक, जब तक लगभग 1 मिनट.
  5. पेकान पर कारमेल डालें, ओवन को पाई स्थानांतरित करें, और सेंकना धीरे-धीरे मिश्रण से 10 से 15 मिनट तक सेंकना। एक तार रैक में स्थानांतरण और ठंडा होने दें। वांछित अगर मोटे समुद्री नमक के साथ छिड़कना.

प्रत्येक हिस्सा 4 9 0 सीएएल, 37 जी एफएटी (14.5 जी सैट एफएटी), 36 एमजी सीओओएल, 131 एमजी एसओडी, 5 जी प्रो, 37 जी कार, 3 जी फाइबर