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चार्ल्स शिलर
सीएएल / सर्व:
422
पैदावार:

20

तैयारी का समय:

0

घंटे

50

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

50

मिनट

सामग्री
केक:
6 औंस.
सफेद बेकिंग चॉकलेट
1
बॉक्स सफेद केक मिश्रण
3
बड़े अंडे
1
टब कम वसा खट्टा क्रीम
सी.
तेल
1 चम्मच.
वेनीला सत्र
1 सी.
मीठे कटा हुआ नारियल
1 सी.
मैकाडामिया नट्स
क्रीम पनीर ठंडा करना
4 आउंस.
सफेद बेकिंग चॉकलेट
2
पैकेज 1/3-कम वसा क्रीम पनीर (Neufchâtel)
1/2
छड़ी मक्खन
1 1/2 सी.
कन्फेक्शनर चीनी
1 चम्मच.
वेनीला सत्र
डॉट सजावट: 3 बड़ा चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी और लाल तरल भोजन का रंग
गार्निश: 1/2 pt (6 औंस) ताजा रास्पबेरी
दिशा-निर्देश
  1. 325 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। एक 8-कोट कोट। वर्ग और एक 8-इंच। गैरस्टिक स्प्रे के साथ गोल केक पैन। मोम कागज के साथ लाइन की बोतलें; स्प्रे पेपर.
  2. केक बनाओ: चिकनी होने तक stirring, कम गर्मी पर एक भारी 1-क्यूटी सॉस पैन में 1/4 कप पानी में चॉकलेट पिघलाओ। गर्मी से हटाएँ.
  3. कम गति पर मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, मिश्रण के लिए 1 मिनट केक मिश्रण, अंडे, खट्टा क्रीम, तेल, वेनिला और चॉकलेट मिश्रण को हराया। मिक्सर की गति को मध्यम में बढ़ाएं; 2 मिनट हराया। संयुक्त जब तक नारियल और पागल में हिलाओ। केक पैन के बीच विभाजित करें; समान रूप से फैलाएं.
  4. 40 से 45 मिनट तक सेंकना जब तक केंद्रों में लकड़ी के पिक को साफ नहीं किया जाता है। 15 मिनट के तार रैक पर पैन में कूल करें। रैक पर उलटा, मोम कागज हटा दें और पूरी तरह से ठंडा करें.
  5. क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग बनाएं: पैकेज के निर्देश के रूप में सफेद चॉकलेट पिघलाएं। एक बड़े कटोरे में स्क्रैप; क्रीम पनीर और मक्खन जोड़ें। मक्खन के साथ मध्यम-उच्च गति पर मिक्सर के साथ मारो। चिकनी होने तक चीनी और वेनिला में कम गति वाली धड़कन पर.
  6. सजाने के लिए: कन्फेक्शनरों की चीनी को एक छोटे कटोरे में रखें। भोजन रंग के साथ लाल रंग टिंट। पानी में हिलाओ, एक समय में एक बूंद, जब तक कि मिश्रण टूथपिक से ड्रिप करने के लिए पर्याप्त पतला न हो। केक के शीर्ष पर यादृच्छिक रूप से ड्रिप डॉट्स को किनारे से लगभग 1 इंच तक। ठंढने के लिए कम से कम 1 घंटे केक को रेफ्रिजरेट करें.
  7. गार्निश करने के लिए: केक के शीर्ष किनारे के आसपास रास्पबेरी रखें.

टिप्स और तकनीकें