मैक्सिकन पोर्क और मीठे आलू स्टू

छवि

मैरी एलेन Bartley

पारंपरिक मैक्सिकन स्वादों को इस शानदार पौधे टेंडरलॉइन और मीठे आलू के स्टू में एक दक्षिणपश्चिम मोड़ मिलता है जो लहसुन, जीरा, दालचीनी और कोलांट्रो के साथ पूर्णता के लिए अनुभवी होता है.

सीएएल / सर्व:
268
पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

10

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
1 चम्मच.
जैतून का तेल
1 1/4 पाउंड.
सूअर का गोश्त
1 1/2 एलबी.
मीठे आलू
2
पोब्लानो मिर्च
1
मध्यम प्याज
3
लौंग लहसुन
1/2 छोटा चम्मच.
पिसा जीरा
1/4 छोटा चम्मच.
जमीन दालचीनी
1
कम सोडियम चिकन शोरबा कर सकते हैं
1 सी.
जमे हुए मकई कर्नेल
1 1/2 सी.
साल्सा (हमने ओल्ड एल पासो ताजा मैक्सिकन स्टाइल चिकना चिपोटल का इस्तेमाल किया)
ताजा कटा हुआ सिलेंडर और टोरिला स्ट्रिप्स
दिशा-निर्देश
  1. मध्यम गर्मी पर एक गहरी नॉनस्टिक स्किलेट में तेल के 2 टीस्पून गरम करें। सूअर का मांस जोड़ें और भूरे रंग तक पकाएं, लगभग 7 मिनट। सूअर को एक प्लेट में स्थानांतरित करें.
  2. स्किलेट में शेष 1 टीस्पून तेल गरम करें। आलू, मिर्च और प्याज जोड़ें और कभी-कभी सरकते हुए, निविदा तक, 5 से 7 मिनट तक पकाएं। लहसुन, जीरा और दालचीनी जोड़ें और 1 मिनट के लिए stirring, खाना बनाना.
  3. शोरबा और 1/2 कप पानी जोड़ें और उबाल लेकर आओ। मकई में हिलाओ और उबाल लें जब तक सब्जियां निविदाएं न हों, 4 से 5 मिनट.
  4. साल्सा और सूअर का मांस में हिलाओ और गर्म होने तक पकाएं। वांछित अगर, सिलेंडर और टोरिल्ला स्ट्रिप्स के साथ छिड़कना.
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