पीच और रास्पबेरी क्लाफौटिस पकाने की विधि

आड़ू and raspberry clafoutis

दाना गैलाघर; विवन लुई द्वारा खाद्य स्टाइल; पेगे हिक्स द्वारा प्रो स्टाइलिंग

Clafoutis फल और बेक्ड के साथ एक मोटी, कस्टर्डी बल्लेबाज का एक क्लासिक फ्रेंच मिठाई है; यह ताजा गर्मियों के फल का उपयोग करने का एक स्वादिष्ट तरीका है.

सीएएल / सर्व:
306
पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

10

मिनट

सामग्री
1 चम्मच.
बिना नमक का मक्खन
1/2 सी.
दानेदार चीनी
1 चम्मच.
दानेदार चीनी
1
नींबू
1 1/2 एलबी.
आड़ू
6 औंस.
ताजा रास्पबेरी
1
वनीला बीन
4
बड़े अंडे
1 सी.
पूरा दूध
3/4 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1/2 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
1/2 सी.
भारी क्रीम
कन्फेक्शनर चीनी
नरम व्हीप्ड क्रीम
दिशा-निर्देश
  1. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन मक्खन के साथ एक उथले 2 1/2-क्वार्ट बेकिंग डिश को ग्रीस करें और धीरे-धीरे दानेदार चीनी के साथ धूल.
  2. एक मध्यम कटोरे में, नींबू उत्तेजकता (लगभग 2 चम्मच) बारीक grate, फिर 1 बड़ा चमचा रस में निचोड़। आड़ू, रास्पबेरी, और 1 चम्मच दानेदार चीनी जोड़ें और धीरे-धीरे गठबंधन करने के लिए टॉस करें.
  3. एक तेज चाकू का उपयोग करके, वेनिला बीन को आधे लंबाई में काटिये और बीज को बाहर निकालें। एक ब्लेंडर में, अंडे, दूध, आटा, नमक, 1/2 कप भारी क्रीम, 1/2 कप ग्रेनेटेड चीनी और वेनिला के बीज और लुगदी (फली को छोड़ दें) को मिलाएं। थोड़ा फेंकने तक, लगभग 1 मिनट तक उच्च पर मिश्रण करें.
  4. फल को किसी भी रस के साथ तैयार पैन में स्थानांतरित करें और बल्लेबाज को शीर्ष पर डालें। बस सेट, 45 से 50 मिनट तक सेंकना। 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें.
  5. कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ clafoutis धूल और वांछित अगर व्हीप्ड क्रीम के साथ सेवा करते हैं.
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