पिस्ता opera creams recipe

क्रिस कोर्ट

पिस्ता इस विंटेज मिठाई को अपना रंग देते हैं- और समुद्री नमक का डैश सिर्फ उदासीनता में जोड़ता है.

पैदावार:

64

तैयारी का समय:

0

घंटे

30

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

25

मिनट

सामग्री
2 सी.
दानेदार चीनी
1 सी.
भारी क्रीम
1 चम्मच.
हल्की कोर्न सिरप
1 चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
चुटकी कोशेर नमक
1 सी.
अनसाल्टेड पिस्ता, गोलाकार कटा हुआ गोलाकार
5 औंस.
bittersweet चॉकलेट, कटा हुआ
1/2 छोटा चम्मच.
फ्लेक्ड समुद्री नमक
दिशा-निर्देश
  1. 8 इंच के स्क्वायर पैन के साथ लाइन करें
    नॉनस्टिक फॉइल, 2-इंच ओवरहैंग छोड़कर
    दो तरफ.
  2. एक मध्यम भारी तलछट में
    सॉस पैन, चीनी, क्रीम,
    और मक्का सिरप। कम गर्मी पर कुक,
    आवश्यकतानुसार पैन को घुमाएं
    चीनी पिघला देता है, लगभग 10 मिनट। अगर
    पैन के किनारों पर चीनी चिपक जाती है,
    थोड़ा सा पानी के साथ एक पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें
    इसे दूर करने के लिए.
  3. गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और
    उबाल पर लाना। उबाल के बिना उबाल लें,
    जब तक मिश्रण 238 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाता है
    कैंडी थर्मामीटर, लगभग 5 मिनट।
    तुरंत बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें
    एक स्टैंड मिक्सर का और मध्यम-मिनट पर 1 मिनट के लिए हराया, फिर गति बढ़ाएं
    मध्यम तक और अब तक हराया
    चमकदार, 5 से 7 मिनट। वेनिला जोड़ें
    और नमक और फिर गठबंधन करने के लिए मिलाएं
    पिस्ता में गुना.
  4. मिश्रण को हस्तांतरित करें
    तैयार पैन और सेट तक ठंडा,
    लगभग 30 मिनट.
  5. एक छोटे माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में,
    50% शक्ति पर चॉकलेट पिघलाओ
    बीच में stirring, 30-सेकंड अंतराल
    प्रत्येक, पिघला हुआ और चिकनी जब तक। फैलाना
    ठंडा मिश्रण पर चॉकलेट,
    फिर समुद्री नमक के साथ छिड़कना.
  6. कम से कम 15 सेट सेट तक रेफ्रिजरेट करें
    मिनट। फॉइल ओवरहैंग का प्रयोग करें
    एक काटने बोर्ड में स्थानांतरण और में कटौती
    1 इंच के टुकड़े.

प्रति नग 60 सीएएल, 3 जी एफएटी (1.5 जी सैट एफएटी), 4 एमजी सीओओएल, 21 एमजी एसओडी, 1 जी प्रो, 8 जी कार, 0 जी फाइबर