लाल beans and rice soup with kielbasa

स्टीव गिराल्ट; ऐनी विवाद से खाद्य स्टाइल; एरिन स्विफ्ट द्वारा प्रो स्टाइल

सारा मौल्टन कहते हैं, “यह क्रेओल मसाला प्रसिद्ध न्यू ऑरलियन्स मसाले मिश्रण का मेरा अनुकूलन है और 1/2 कप बनाने के लिए $ 1 से कम खर्च करता है। परंपरागत रूप से इसे झींगा के साथ जोड़ा जाता है, लेकिन यह मांस, मछली या सब्जियों को भंग कर सकता है।”.

सीएएल / सर्व:
451
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

25

मिनट

सामग्री
1/2 सी.
लंबे अनाज सफेद चावल
1 चम्मच.
वनस्पति तेल
6 औंस.
गोमांस kielbasa
1
बड़ा प्याज
2
अजवाइन का डंठल
1
बड़ा हरा मिर्च
कोषर नमक
3
लौंग लहसुन
1 चम्मच.
क्रेओल मसाला (नीचे नुस्खा)
3 सी.
कम सोडियम चिकन शोरबा
1
गुर्दे सेम कर सकते हैं
1/2
गुच्छा गोभी
क्रियोल मसाला
1 चम्मच.
तीखा पप्रिका
1 चम्मच.
तीखा पप्रिका
1 चम्मच.
लहसुन चूर्ण
1 1/2 छोटा चम्मच.
काली मिर्च
1 1/2 छोटा चम्मच.
प्याज पाउडर
1 1/2 छोटा चम्मच.
लाल मिर्च
1 1/2 छोटा चम्मच.
सूखे अजवायन की पत्ती
1 1/2 छोटा चम्मच.
अजवायन के फूल सूख
1 चम्मच.
कोषर नमक
दिशा-निर्देश
  1. चावल को पैकेज दिशाओं के अनुसार कुक करें.
  2. इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। किलबासा जोड़ें और पकाएं, कभी-कभी हलचल तक, भूरे रंग तक, 4 से 5 मिनट तक। एक slotted चम्मच का उपयोग, एक कटोरे में स्थानांतरित करें.
  3. पैन में प्याज जोड़ें और कभी-कभी सरकते हुए पकाएं, निविदा तक, 5 से 6 मिनट तक। अजवाइन, घंटी काली मिर्च, और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें और कभी-कभी 3 मिनट तक हलचल, पकाएं। 1 मिनट के लिए लहसुन और क्रेओल मसाला और पकाना, हलचल जोड़ें.
  4. चिकन शोरबा और 1 कप पानी के साथ पॉट में किलबासा लौटें और 5 मिनट तक उबाल लें.
  5. एक कांटा का उपयोग करके धीरे-धीरे आधा सेम मैश करें। सूप में सेम और चावल हिलाओ और एक उबाल लाने के लिए। केवल निविदा तक, 3 से 5 मिनट तक काले और उबाल लें.
  6. क्रेओल मसाला बनाने के लिए: एक छोटे कटोरे में, गर्म पेपरिका, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, प्याज पाउडर, केयने काली मिर्च, सूखे अयस्कों, सूखे थाइम, और कोशेर नमक को मिलाएं। 3 महीने तक एक एयरटाइट कंटेनर और स्टोर में स्थानांतरित करें। 1/2 कप बनाता है.

टिप्स और तकनीकें