बेकन मेपल ऑरेंज तुर्की पकाने की विधि

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कॉन Poulos

नमकीन, tangy, और मीठे स्वाद के इस रसीला संयोजन के साथ इस वर्ष अपने तुर्की अनुभव को बदलें.

सीएएल / सर्व:
518
पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

30

मिनट

कुल समय:

4

घंटे

0

मिनट

सामग्री
1
तुर्की
3
मध्यम प्याज
8
ताजा जड़ी बूटी sprig
2
मध्यम गाजर
2
अजवाइन का डंठल
1/2 सी.
शुद्ध मेपल सिरप
1/4 सी.
ताज़ा संतरे का रस
कोषर नमक
12
स्लाइस मोटी कट बेकन
3/4 सी.
कम सोडियम चिकन शोरबा
दिशा-निर्देश
  1. 375 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। बेकिंग शीट पर काम करना, गुहाओं से गुब्बारे और गर्दन को हटा दें। गर्दन रिजर्व (और giblets, अगर वांछित)। पेपर तौलिए का उपयोग करके, टर्की सूखी पॉट करें। मुख्य गुहा में आधा प्याज और जड़ी बूटियों को भरें.
  2. रसोई जुड़वां के साथ पैरों को एक साथ बांधें। शरीर के नीचे पंख युक्तियाँ टक करें (इससे उन्हें जलने से रोका जाएगा)। एक बड़ी भुना हुआ पैन में टर्की गर्दन, गाजर, अजवाइन, शेष प्याज, और 2 sprigs दौनी रखें। पैन में एक भुना हुआ रैक रखें और टर्की को इसके ऊपर रखें.
  3. एक छोटे कटोरे में, मेपल सिरप, नारंगी का रस, और 2 चम्मच नमक को एक साथ मिलाएं। मेपल मिश्रण के 1/3 को दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें। पूरे तुर्की में आधा शेष मिश्रण ब्रश करें। टर्की स्तन पर एक विकर्ण पर बेकन डालें, स्लाइस को थोड़ा ओवरलैप करें। प्रत्येक बेकन टुकड़े के सिरों में टूथपिक्स चिपकाएं (यह उन्हें पकाने के रूप में कर्लिंग से रखेगा)। शेष मेपल मिश्रण के साथ ब्रश.
  4. टर्की के सबसे मोटे हिस्से में 165 डिग्री फ़ारेनहाइट, 2 1/2 से 3 घंटे तक डाले गए थर्मामीटर तक टर्की को रोस्ट करें। (यदि पक्षी बहुत जल्दी भूरे रंग के होते हैं, तो पक्षी को ढीले ढंग से ढकते हैं, और अगर सब्जियों को कुचलने लगते हैं तो पैन में शोरबा डाल दें।)
  5. पैन में गुहा से रस को खाली करने के लिए तुर्की को ध्यान से झुकाएं। टर्की को एक नक्काशीदार बोर्ड या एक रिमेड बेकिंग शीट में काटने वाले बोर्ड में घुमाएं (नक्काशी के दौरान रस पकड़ने के लिए)। आरक्षित मेपल मिश्रण के साथ बेकन और टर्की ब्रश करें और टूथपिक्स को हटा दें। पन्नी के साथ ढीले कवर और कम से कम 25 मिनट के लिए आराम करते हैं.
  6. ग्रेवी के लिए पैन और इसकी सामग्री को रिजर्व करें। वांछित के रूप में तुर्की को बनाओ। वांछित अगर ताजा दौनी के साथ गार्निश.
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