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कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितनी मुश्किल बार, लोगों को अभी भी एक काम करना चाहिए: केक खाओ। मेमोरी लेन से पैदल चलें और उस केक को देखें जो आपके जन्म के साल सबसे लोकप्रिय था.

<p>सैम जर्मन ने 1852 में बेकर के जर्मन स्वीट चॉकलेट नामक हल्के, काले बेकिंग चॉकलेट का निर्माण किया; 1 9 50 के दशक के अंत में, डलास समाचार पत्र ने जर्मन के चॉकलेट केक के लिए एक नुस्खा प्रकाशित किया। मिठाई ने दक्षिणी तूफान से लिया और तब से एक प्रमुख रहा है.</p><p><b>विधि: </b><b>जर्मनी का चॉकलेट केके</b></p><p>“शीर्षक =” छवि ”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/17/02/1484174179-1484158367-1484152781-54f64232267b8_-_german-chocolate-cake-recipe-fw0811-xl.jpg?crop = 1xw: 1.0xh; सेंटर, शीर्ष और आकार बदलने के = 480: * ”<br/>/></picture><p></span></p><div class= कॉन Poulos

1 9 50: जर्मन चॉकलेट केक

हमारे दिन के सभी महान पाक नवाचारों की तरह – गहरे तले हुए ट्विंकियां! एक छड़ी पर टाटर कुत्तों! अचार कुत्ते! – यह उपचार राज्य मेले में मुख्यधारा बन गया। एक साल बाद, 1 9 57 में, नुस्खा समाचार पत्रों में पॉप-अप करना शुरू कर दिया, और जर्मन चॉकलेट की बिक्री में 73 प्रतिशत की वृद्धि हुई.

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स्ट्रॉबेरी Mimosa Cupcakes

जोनाथन बोल्टन
1 9 60: गुलाबी शैंपेन केक

1 9 60 के दशक में, गुलाबी शैंपेन केक को “पार्टी केक के अभिजात वर्ग” कहा जाता था, जिसमें इसकी हल्की, हवादार बनावट (कई अंडे का सफेद और शैंपेन के कप के 3/4 के लिए धन्यवाद) था। यह लॉस एंजिल्स टाइम्स के सबसे अनुरोधित व्यंजनों में से एक है.

Delish से इन स्ट्रॉबेरी Chapagne Cupcakes के साथ प्रवृत्ति पर एक riff कोशिश करें.

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फ़्लिकर / ईलेन एश्टन
1 9 66: फज केक का सुरंग

एला हेल्फ़्रिच ने 1 9 66 में पिल्सबरी बेक-ऑफ (उसने दूसरी बार पकड़ा) में ग्रैंड-इनाम जीता नहीं है, लेकिन उसने फज केक के अपने विलुप्त, फज-भरे सुरंग के साथ एक राष्ट्रीय जुनून लॉन्च किया। आटा लड़के के मुख्यालय में 200,000 से अधिक पत्र भेजे गए थे, सभी नुस्खा का अनुरोध करते थे – और जहां वे इसे स्वयं बनाने के लिए एक बंडट पैन पा सकते थे.

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फ़्लिकर / स्टेसी स्पेंस्ले
1 9 68: सॉक-इट-टू-मी केक

उस प्रसिद्ध रेखा से रोवन एंड मार्टिन की हंसी-इन राष्ट्रपति के लिए प्रचार करते समय रिचर्ड निक्सन ने लाइन को कहा, केक जल्द ही केक में अमर हो गया, ऐनी बार्न ने लिखा अमेरिकी केक. मिठाई एक केक मिश्रण के आधार पर एक खट्टा क्रीम कॉफी केक है, और इस तरह की हिट थी कि डंकन हाइन्स ने बॉक्स के पीछे के लिए नुस्खा भाग लिया.

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<p>परत के लिए परत, यह केक हमारे डेटाबेस में किसी भी मिठाई में सबसे अधिक स्वाद पैक करता है। कुचल अनानास, कटा हुआ केला, और वेनिला पुडिंग मिश्रण परतों को नमक रखता है, जबकि वेनिला और बादाम निकालने, दालचीनी, सफेद चॉकलेट, और नारियल गतिशील स्वाद जोड़ते हैं। व्हाइट चॉकलेट क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष और आपको एक शो-स्टॉपिंग मिठाई मिल गई है.</p><p><b>विधि: </b><b>मील-हाई व्हाइट चॉकलेट हमिंगबर्ड केक </b></p><p>“शीर्षक =” छवि ”<br/>वर्ग = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/17/02/1484174184-1484158373-1484152786-54f6c9095b03c_-_mile-high-white-chocolate-hummingbird-cake-recipe-mr0612 -xl.jpg फसल = 1xw: 1.0xh; सेंटर, शीर्ष और आकार बदलने के = 480: * ”<br/>/></picture><p></span></p><div class= ऑक्समूर हाउस

1 9 70-19 75: गाजर का केक

शुरुआती ’70 के दशक के स्वास्थ्य-जागरूक आंदोलन ने सबकुछ प्रभावित किया, केक शामिल था (कुछ भी नहीं है ?!)। सब्जी, नट और किशमिश के साथ भरे गाजर केक उह के रूप में उभरे, परंपरागत चॉकलेट और वेनिला मिठाई के लिए “स्वस्थ” विकल्प, के अनुसार बेक्ड सामान का गुप्त जीवन.

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यूट्यूब / Nocolorlinesglobal
1 9 76: वाटरगेट केक

वाटरगेट केक, अपने करीबी चचेरे भाई, वाटरगेट सलाद की तरह, साबित कर दिया कि 70 के दशक में, लोगों को सामयिक मिठाई पसंद थी – और तत्कालीन राष्ट्रपति रिचर्ड निक्सन के साथ पिस्ता के साथियों को जोड़ना। नुस्खा, जो पिस्ता के हलवा मिश्रण के लिए बुलाता है, इतना लोकप्रिय था विशालकाय फूड्स को उत्पाद को अलमारियों पर रखने में कठिन समय था। (यूट्यूब उपयोगकर्ता Nocolorlinesglobal डेमो बिल्कुल इसे कैसे बनाना है।)

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फ़्लिकर / आयलैंड
1 9 77: रम केक

आह, रम। यह सिर्फ टिकी पेय और जैक स्पैरो चुटकुले के लिए नहीं है। आत्मा को 1800 के दशक से केक में जोड़ा गया है, लेकिन यह वास्तव में 70 के उत्तरार्ध में बंद हुआ, जब बाकार्डी के अध्यक्ष ने अपनी टीम को 6 औंस अंधेरे रम का उपयोग करके केक के लिए नुस्खा बनाया और बाजार बनाया.

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<p>हमिंगबर्ड केक सबसे अनुरोधित नुस्खा है <i>दक्षिणी लिविंग</i> इतिहास। नुस्खा पहली बार 1 9 78 में पत्रिका में उत्तरी कैरोलिना के ग्रीन्सबोरो के श्रीमती एलएच विगिनस द्वारा प्रस्तुत एक पाठक नुस्खा के रूप में पत्रिका में दिखाई दिया; तब से यह दक्षिण में पारिवारिक सभा में मेज पर स्टार रहा है। इस अद्यतन संस्करण में मूल, कम अंडे, और आधा नमक की तुलना में कम चीनी और तेल है.</p><p><b>विधि:</b> <b>हमिंगबर्ड केक अपडेट किया गया</b></p><p>“शीर्षक =” छवि ”<br/>वर्ग = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/17/02/1484174188-1484158376-1484152790-54f64c9030a97_-_updated-hummingbird-cake-southern-living-xl.jpg?crop = 1xw: 1.0xh; सेंटर, शीर्ष और आकार बदलने के = 480: * ”<br/>/></picture><p></span></p></div></div></div><div class=

1 978-19 7 9: हमिंगबर्ड केक

यह मिठाई – मैश किए हुए केले, दालचीनी और कुचल अनानस के मिश्रण की विशेषता है – इसमें एक गंभीर आश्चर्यजनक उत्पत्ति की कहानी है: इसे मूल रूप से डॉ बर्ड केक कहा जाता था, और इसे 1 9 6 9 में लोगों को जमैका जाने के लिए विपणन योजना के रूप में बनाया गया था। तक नहीं था दक्षिणी लिविंग 1 9 78 में पकवान को दिखाया गया कि उसने व्यापक प्रसिद्धि हासिल की, जो पत्रिका के सबसे लोकप्रिय केक व्यंजनों में से एक बन गया, के अनुसार अमेरिकी केक.

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ब्रूस Bogtrotter Cake

जोनाथन बोल्टन
1 980-1981: वेलेस्ली फज केक

यह घने चॉकलेट केक, जो फज ठंढ की परत में ढंका हुआ है, बहुत प्यारा है, इसे वास्तव में 1 9 81 में वेलेस्ले कॉलेज के शताब्दी के समय कैप्सूल में जोड़ा गया था, इसलिए भविष्य की पीढ़ियों को पता है कि हॉट पॉकेट्स और सोयलेंट ग्रीन के अलावा कुछ और कैसे बनाना है, अब से सालों तक। पुराने समावेशन में इसका समावेश भी एक सूक्ष्म जाब है; वेलेस्ले के संस्थापक स्नैक्सिंग और मिठाई के खिलाफ थे, इसलिए छात्र गुप्त रूप से रसायन प्रयोगशाला से उधार लेने वाले बन्सन बर्नर पर चॉकलेट, मक्खन चॉकलेट और मक्खन बनाते थे, अमेरिकी केक. ठंढ उन विद्रोही दिनों के लिए एक विनम्र है.

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रॉबर्ट Redford Cake

फ़्लिकर / टिम होगगार्थ
1 9 82-1983: रॉबर्ट रेडफोर्ड केक

जानना चाहते हैं कि आपने वास्तव में इसे कब बनाया है? जब आपके पास एक नहीं होता है लेकिन आपके बाद दो केक नामित होते हैं। इन दिनों, बहुत से लोग उस नाम से एक स्तरित चीज़केक और चॉकलेट पुडिंग उपचार जानते हैं (या फैट मैन की डिलाइट, विचित्र रूप से पर्याप्त), लेकिन शुरुआती ’80 के दशक में, रॉबर्ट रेडफोर्ड केक का मतलब क्रैक पर न्यूटेला था। चॉकलेट-हेज़लनट केक को एक समृद्ध, चॉकलेट गैनाशे में लेपित किया गया था, और अमेरिकी केक यह बताता है कि न्यू यॉर्क में हिसे के रेस्तरां में भोजन करते समय अभिनेता की सेवा की गई थी.

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साइडर Bubble-Up Cake

जोनाथन बोल्टन
1 9 84: देश ऐप्पल कॉफी केक

जेफरसन, विस्कॉन्सिन के सुसान पोरबक्कन ने अपने देश ऐप्पल कॉफी केक के लिए 1 9 84 पिल्सबरी बेक-ऑफ में भव्य पुरस्कार प्राप्त किया, जिसमें बिस्कुट आटा और व्हिस्की-दालचीनी-भूरे रंग के चीनी मिश्रण के साथ कटा हुआ सेब को ढकना शामिल था, फिर बेकिंग और टॉपिंग एक वेनिला शीशा लगाना। उसकी नुस्खा यहाँ है.

एक कारमेल सेब के लिए, Delish से इस बुलबुला-अप सेंकना कोशिश करें.

<p>मिसिसिपी नदी के तटों की तरह, यह केक ओओई, गूई और चॉकलेट ब्राउन है। माना जाता है कि मूल मिसिसिपी मिड केक द्वितीय विश्व युद्ध और # x2013; युग कुक द्वारा बनाया गया था, जो घने चॉकलेट केक बनाने के लिए उपलब्ध सामग्री का उपयोग करने का एक तरीका मिला.</p><p><b>विधि: </b><b>मिसिसिपि मड केक</b></p><p>“शीर्षक =” छवि ”<br/>वर्ग = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/17/02/1484174196-1484158384-1484152797-54f66dc9eeb09_-_mississippi-mudcake-southern-living-xl-66660789.jpg?crop = 1xw: 1.0xh; सेंटर, शीर्ष और आकार बदलने के = 480: * ”<br/>/></picture><p></span></p></div></div></div><div class=

1 9 85-1987: मिसिसिपी मिड केक

बड़े बाल, बड़े गहने, बड़े … कंधे पैड – ’80 के दशक एक समय था जब सब कुछ ओटीटी था, और डेसर्ट अलग नहीं थे। डिकैडेंट चॉकलेट डेसर्ट ने सर्वोच्च शासन किया, और हर जगह रेसिपी ने खिताब में “मिट्टी” लगाया, एक घने, झुकाव उपचार का सुझाव दिया.

मिसिसिपी मिड केक दिल की बेहोशी के लिए नहीं है; यह एक भूरे रंग के आधार को जोड़ता है जिसमें मार्शमलो मक्खन फ्रास्टिंग, समृद्ध चॉकलेट गैनाशे और कटा हुआ पेकान.

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फ़्लिकर / Tonydolor
1 9 88-198 9: चॉकलेट प्रलाइन परत केक

चॉकहोलिक ’80 के दशक की प्रवृत्ति को जारी रखना चॉकलेट प्रलाइन परत केक है, जिसने पिल्सबरी बेक-ऑफ में ’88 में भव्य पुरस्कार जीता। अच्छे कारण के लिए: यह क्रीम, ब्राउन शुगर और कटा हुआ पेकान के साथ एक शैतान के खाद्य केक मिश्रण को बाहर निकाल देता है, और पूरी चीज एक शराबी व्हीप्ड क्रीम ठंढ, चॉकलेट कर्ल और अधिक पेकान के साथ सबसे ऊपर है। हम इसके बारे में पागल हैं.

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ठाठ साइट की सौजन्य
1 99 0: सेक्स केक से बेहतर

अगर हमारे पास आपका ध्यान नहीं था – और हम कैसे नहीं कर सकते थे, यह देखते हुए कि आप केक की तस्वीरों पर घूर रहे हैं ?! – हम सट्टेबाजी कर रहे हैं अब हम करते हैं। इस दुर्लभ केक ने पिछले कुछ वर्षों में कई रूपों पर विचार किया है, हालांकि दो प्राथमिक किस्में हैं (1) केक मिश्रण, कुचल अनानस, वेनिला पुडिंग मिश्रण, व्हीप्ड टॉपिंग, पेकान और नारियल; या (2), चॉकलेट केक, कारमेल, मीठे संघनित दूध, व्हीप्ड टॉपिंग और कुचल कैंडी बार, के अनुसार बेक्ड सामान का गुप्त जीवन. 1 99 0 में, एक विनोदी ने अपने परिवार के लिए पकवान पकाने के बारे में लिखा, जिसने वास्तव में बहुत मायने रखता था: “माँ, यह सिर्फ एक केक है। आप समझते हैं, है ना?”

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पिघला हुआ Chocolate Cakes

चेल्सी लुपकिन
1 991-199 2: पिघला हुआ चॉकलेट केक

जीन-जॉर्जेस वोंगरीचेंटेन को यह नहीं पता था कि वह रेस्तरां मिठाई के भविष्य को बदल रहा था जब उसने अपने मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां में ’87 में वापस एक गोई सेंटर के साथ चॉकलेट केक जोड़ा था, लेकिन 1 99 1 तक, सनक पकड़ लिया था, कॉपीकैट हर जगह उच्च अंत रेस्तरां में popping के साथ। आजकल यह पूरी तरह से मुख्यधारा है: आप मिर्च या ऐप्पलबी में भी इसी तरह के संस्करण को देखे बिना नहीं खा सकते हैं, भी.

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<p>अमेरिका की सबसे प्रतिष्ठित गुड़िया में से एक को इस गुलाबी-फ्रॉस्टेड श्रद्धांजलि के साथ अपने जन्मदिन पर अपनी छोटी लड़की को आश्चर्यचकित करें। इस उत्सव की कन्फेक्शन के लिए एक नई बार्बी का उपयोग करना सुनिश्चित करें.</p><p><b>विधि:</b> <b>बार्बी जन्मदिन केक</b></p><p>“शीर्षक =” छवि ”<br/>वर्ग = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/17/02/1484174199-1484158388-1484152800-54f645e91899d_-_barbie-birthday-cake-recipe-mslo0710-xl.jpg?crop = 1xw: 1.0xh; सेंटर, शीर्ष और आकार बदलने के = 480: * ”<br/>/></picture><p></span></p><div class= मार्था स्टीवर्ट की सौजन्य

1 993-199 5: बार्बी बर्थडे केक

यदि आप शुरुआती ‘9 0 के दशक में किसी बच्चे की जन्मदिन की पार्टी में गए थे, तो यह अच्छा मौका है कि यह केक पूरे सोरी का केंद्रबिंदु था (जब तक कि आप केवल एलेक्स पी। केटन प्रकार से मित्रवत न हों)। केक इतनी निर्विवाद रूप से लोकप्रिय था कि यह हर जगह सुपरमार्केट बेकरी मेनू का प्रमुख बन गया, और यहां तक ​​कि मार्था स्टीवर्ट को इस प्रवृत्ति को लेने के लिए प्रेरित किया.

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बोस्टान Cream Cupcakes Vertical

चेल्सी लुपकिन
1 99 6: बोस्टन क्रेमे पाई

कठोर प्रतिस्पर्धा के बारे में बात करें: बोस्टन क्रीम पाई ने चॉकलेट चिप कुकी को ’96 में आधिकारिक मैसाचुसेट्स स्टेट मिठाई बनने के लिए हरा दिया। और हां, इसे पाई कहा जाता है, लेकिन आप इनकार नहीं कर सकते कि उस क्रेम भरने वाली सैंडविच परतें निश्चित रूप से केक हैं। यह गिनती करता है.

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कोका Cola Cake

फ़्लिकर / शीला स्कारबोरो
1997-1999: कोका-कोला केक

जब आप दक्षिण में रह रहे हों, तो आप किसी से पूछें कि क्या वे सोडा चाहते हैं, तो आप पूछें कि क्या उन्हें कोक चाहिए, इसलिए यह केवल कोका-कोला शीट केक को फिट करने के लिए क्षेत्रीय रूप से प्रसिद्ध है। मिठाई 1 9 50 के दशक में पॉटलक्स पर चढ़ने लगी, लेकिन 90 के उत्तरार्ध में देश भर में प्रसिद्धि हुई, क्रैकर बैरल ने अपने मेनू में एक संस्करण जोड़ा.

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मैगनोलिया Bakery Cupcakes

चेल्सी लुपकिन
2000: वेनिला कपकेक

कैरी ब्रैडशॉ ने एक सांस्कृतिक घटना शुरू की – और पूरे कपकैरी प्रवृत्ति, कुछ हद तक – उन्होंने अपने रिश्ते पर चर्चा की, मैग्नोलिया के मशहूर, गुलाबी-फ्रॉस्टेड वेनिला कपकेक में से एक के दौरान सीज़न तीन के दौरान। शो लंबे समय से हो सकता है, लेकिन व्यवहार स्वादिष्ट के रूप में हर थोड़ा हैं.

मैग्नोलिया के हस्ताक्षर घुमाव को यहां कैसे मास्टर करना सीखें.

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मेल की रसोई की सौजन्य
2001-2004: ट्रेस लीच केक

यह मिठाई, एक चम्मच केक तीन दूध से बने सिरप में भिगोकर और व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष पर घिरा हुआ है, दशकों से आसपास रहा है, लेकिन 2000 के दशक की शुरुआत में इसका एक बड़ा क्षण था। ऑस्टिन क्रॉनिकल मिठाई पर एक फीचर लिखा जो राज्य को घुमाएगा, इसे “सहस्राब्दी के नए तिरामिसू” समझा जाएगा, और हगेन-दाज़ और ब्लू बेल दोनों स्वाद के सम्मान में आइस क्रीम बनाते हैं.

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Sprinkles Cupcakes की सौजन्य
2005-2006: कपकेक छिड़काव

स्प्रिंकल्स खोले जाने के कुछ ही महीने बाद, ओपरा के लोग फोन-आधारित शो में बैच भेजने के लिए कह रहे थे। इसने ब्रांड के साथ टॉक शो क्वीन के प्रेम संबंध की शुरूआत की, साथ ही रेखाएं जो लाल लाल मखमल कपकेक के लिए ब्लॉक के चारों ओर लपेटीं.

स्पिंकल्स-कैलिबर कपकेक बनाने के लिए संस्थापक कैंडेस नेल्सन की युक्तियां पाएं.

होस्टेस पत्र-केक-टुकड़ा

चेल्सी लुपकिन
2007: टेक्सास शीट केक

जब री ड्रमॉन्ड (ए.के.ए पायनियर वुमन) ने ब्लॉग किया कि 2007 में टेक्सास शीट केक “सबसे अच्छा” था, तो इंटरनेट असहमत नहीं था। शायद कुछ ट्रोल थे, यकीन है, लेकिन नुस्खा बेहद लोकप्रिय रहा है – और इसने कई लोगों को चॉकलेट- और pecan-confection में पेश किया जो पहले कभी नहीं सुना होगा.

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फ़्लिकर / जेन थॉमस
2008-2009: स्मिथ द्वीप केक

2008 में, यह पूर्वी तट प्रमुख को देशव्यापी ध्यान मिला जब यह मैरीलैंड के आधिकारिक राज्य मिठाई बन गया। स्मिथ द्वीप केक, जिसका नाम उस द्वीप के नाम पर रखा गया था जहां इलाज का आविष्कार किया गया था, इसमें पीले केक की आठ से 10 पतली परतें होती हैं, सभी ठंढें और एक फूडी चॉकलेट टुकड़े से ढकी होती हैं.

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© जॉर्जिया ग्लाइन स्मिथ
2012: इंद्रधनुष केक

Pinterest के उदय के साथ-साथ टेक्निकल केक का एक विस्फोट हुआ, जिससे आप सचमुच इंद्रधनुष का स्वाद लेते हैं। और भोजन रंग। इसलिए। बहुत। भोजन। रंग.

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चेल्सी लुपकिन
2013-2015: लाल मखमली केक

क्या लाल मखमल-स्वाद, सुगंधित या प्रेरित कुछ है कि आप इन दिनों नहीं खरीद सकते हैं? इसे एक मोमबत्ती, होंठ बाम, ओरेओ, पॉप-टार्ट – यहां तक ​​कि चिकन और वैफल्स के रूप में फिर से बनाया गया है – और दर्जनों व्यंजनों में दिखाई देता है। यदि आप चाहते थे, तो आप शायद पूरे दिन के भोजन के खाने के लिए एक रास्ता खोज सकते हैं जो विशेष रूप से लाल मखमल है। चुनौती स्वीकार की गई?

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चेल्सी लुपकिन
2016: यूनिकॉर्न चीज़केक

यदि आपने कभी सोचा है कि एक यूनिकॉर्न स्वाद कैसा लगता है, तो हम अभी चीजों को साफ़ कर दें: यह स्वाद … रंगीन भोजन रंग और इंद्रधनुष छिड़काव करता है। (क्या आप खुश नहीं हैं कि हमने आपके लिए इसे नकार दिया?) प्रवृत्ति एक इंटरनेट घटना, प्रेरणादायक रेस्टोरेंट मेनू, ब्लॉगर्स और पूरे कैफे इसे आजमाने के लिए रही है। अब आप भी कर सकते हैं.

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