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चार्ल्स शिलर

सूखे लाल शराब का एक कप इस पकवान के भूखे, सुगंधित तत्वों को बाहर लाता है, जिसमें टर्की जांघों का कटा हुआ मिश्रण, कटा हुआ प्याज, लहसुन, दौनी, ऋषि और थाइम.

सीएएल / सर्व:
286
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

10

मिनट

कुल समय:

8

घंटे

0

मिनट

सामग्री
2
टर्की जांघों (लगभग 2 एलबीएस)
1 सी.
सूखी लाल शराब
1 सी.
पतली कटा हुआ प्याज
2 चम्मच.
कीमा बनाया हुआ लहसुन
1/2 छोटा चम्मच.
प्रत्येक सूखे दौनी, ऋषि, थाइम और नमक
ग्रेवी
3 बड़ा चम्मच.
आटा
1/4 सी.
पानी
दिशा-निर्देश
  1. खाना पकाने से पहले 12 घंटे पहले, 3 1/2-क्यूटी या बड़े धीमी-कुकर में ग्रेवी सामग्री को छोड़कर सभी को डालें। कवर और ठंडा करें.
  2. टर्की निविदा होने तक उच्च 4 से 5 घंटे या कम 8 से 10 घंटे पर कुक करें.
  3. बोर्ड काटने के लिए टर्की जांघों को हटाएं और पन्नी के साथ ढीले कवर करें.
  4. ग्रेवी: कुकर को उच्च और कवर पर सेट करें। अच्छी तरह से मिश्रित जब तक आटा और पानी whisk। कुकर में तरल में व्हिस्क। एक बार, 15 मिनट या मोटाई तक stirring, कवर और पकाना.

टिप्स और तकनीकें