बेकिंग टिप्स – कैसे सेंकना है

1. नियमित दूध और नींबू के रस का उपयोग करके अपना खुद का मक्खन बनाओ.

diy buttermilk

इस चाल के साथ फिर कभी मक्खन खरीदना नहीं! 1 कप मापने वाले कप का उपयोग करके, 1 बड़ा चमचा नींबू का रस या सिरका जोड़ें। कप के बाकी हिस्सों को सादे दूध से भरें। इसे पांच मिनट तक बैठने दें और आपके पास DIY मक्खन है जो हमेशा काम पूरा कर लेगा! (के जरिए जेन मेनार्ड)

2. गर्म पानी के कटोरे के साथ पांच मिनट में अंडे को कमरे के तापमान में लाएं.

कक्ष temperature eggs

केवल रेफ्रिजेरेटेड अंडे को कमरे के तापमान के रूप में जाना जाने के लिए केवल नुस्खा के माध्यम से आधा रास्ते प्राप्त करने से ज्यादा निराशाजनक नहीं है। यदि आप खाना बनाने से एक घंटे पहले अंडे लेना भूल जाते हैं (वास्तव में, करता है किसी को याद रखें?), केवल अंडे को गर्म पानी के कटोरे में 5 से 10 मिनट तक रखें और आप जाने के लिए अच्छे हैं! (के जरिए प्यार खाओ)

3. ओट्स और ब्लेंडर के साथ अपना खुद का (लस मुक्त-मुक्त!) आटा बनाओ.

diy oat flour

यदि आप एक महान ग्लूटेन-फ्री आटा विकल्प की तलाश में हैं जो आप स्वयं बना सकते हैं (या सिर्फ एक पूरी तरह से अद्भुत-स्वाद वाला आटा!), जई का आटा आपके लिए है। और “नुस्खा” सरल से परे है-बस अपने ब्लेंडर में कुछ ग्लूटेन-मुक्त जई को मिलाएं जब तक वे पाउडर न हों! (के जरिए दाढ़ी और बोननेट)

4. रोलिंग पिन की आवश्यकता है? एक शराब की बोतल पकड़ो!

वाइन bottle rolling pin

यदि आप वर्ष में केवल एक बार रोलिंग पिन का उपयोग करते हैं (यदि वह!), अलमारी की जगह पर सहेजें और अपने रोलिंग पिन के रूप में केवल शराब की बोतल का उपयोग करें! खाली या पूर्ण, किसी भी अवशेष को लेबल हटाएं और स्क्रैप करें, फिर बोतल के बाहर धो लें। आप बोतल पर लेबल के साथ अपने आटा के शीर्ष पर कुछ मोम पेपर या प्लास्टिक की चादर भी डाल सकते हैं. (के जरिए जेन मेनार्ड)

5. एक केक मिश्रण स्वाद से केक बनाओ जैसे घर का बना इलाज.

केक mix hack

यदि आप चाहते हैं कि हर कोई केक मिश्रण को पके हुए, तो स्क्रैच से था, बस निम्न कार्य करें: बॉक्स के नुस्खा के मुकाबले एक और अंडे जोड़ें, तेल के बजाय पिघला हुआ मक्खन का उपयोग करें, और पानी के बजाय पूरे दूध या मक्खन का उपयोग करें। एक केक मिश्रण के साथ Voilà, “घर का बना” केक! (के जरिए जेन मेनार्ड)

6. बेकिंग के लिए ओवन में “पके” केले.

पकने वाला bananas

यदि आपके केले खाने के लिए बिल्कुल सही हैं लेकिन बेकिंग के लिए पर्याप्त परिपक्व नहीं हैं, कोई चिंता नहीं! 30 से 40 मिनट के लिए 300ºF ओवन में अपने नुस्खा के लिए आवश्यक केले को कुक करें। चर्मपत्र पेपर या पन्नी के साथ पैन को लाइन करना सुनिश्चित करें क्योंकि खाना पकाने के दौरान कुछ केले रिसाव हो सकते हैं। एक बार केले काले और मुलायम होते हैं, उन्हें ओवन से हटा दें और उन्हें 20 से 30 मिनट तक ठंडा कर दें। छीलें या बस नीचे बंद करें और केले को निचोड़ें, और अपनी केले की रोटी पकाने के लिए जाओ! (के जरिए जेन मेनार्ड)

7. चॉकलेट चिप कुकीज़ के साथ उत्तम बनावट, आटा ठंडा करें और पैन को धक्का दें.

उत्तम texture chocolate chip cookies

यदि आप सही चॉकलेट चिप कुकीज़ की तलाश में हैं जो बाहरी पर कुरकुरे हैं और अंदर पर चबाते हैं, तो इन दो चरणों का पालन करें! सबसे पहले, बेकिंग से पहले हमेशा आटा ठंडा करें (एक घंटा अच्छा है; रातोंरात बेहतर है)। दूसरा, जब आप ओवन से कुकीज़ को हटाते हैं, तो कुकीज़ को व्यवस्थित करने के लिए मजबूती से पैन को सीधे स्टोव पर बैंग करें। (बोनस: वास्तव में सही नुस्खा के लिए यहां क्लिक करें।) (के जरिए जेन मेनार्ड)

8. कंटेनर में रोटी का एक टुकड़ा फेंककर ब्राउन शुगर को कड़ी मेहनत से रखें.

मुलायम brown sugar

जानना चाहते हैं कि जिस दिन आपने पैकेज खोला था, अपनी ब्राउन शुगर को नरम कैसे रखा जाए? यह सरल और मूर्खतापूर्ण है: कंटेनर में रोटी का एक टुकड़ा फेंको। हाँ, यह है। रोटी जादुई रूप से चीनी को नरम रखती है और कभी भी मोल्ड या सकल नहीं होती है. (के जरिए रात्रिभोज के लिए इस सप्ताह)

9. माइक्रोवेव में सही मक्खन-सही तरीका.

नरम butter

अधिकांश बेकिंग व्यंजनों में मक्खन के लिए कमरे के तापमान को नरम करने के लिए बुलाया जाता है, जो ठीक है जब आप वास्तव में समय से पहले अपना मक्खन लेना याद करते हैं। लेकिन कौन ऐसा करने के लिए याद करता है? कभी डर नहीं, माइक्रोवेव यहाँ है। पुरी आपको माइक्रोवेव से बचने के लिए बताएंगे, लेकिन यह कर सकते हैं मक्खन को नरम करने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाना चाहिए। हमेशा पावर लेवल दो का उपयोग करें, और 8 से 10 सेकंड के साथ शुरू करें। मक्खन को फिर से फ्लिप करें, फिर बिजली के स्तर पर, एक और पांच सेकंड या तो करें। (अपने माइक्रोवेव की शक्ति के अनुसार समय समायोजित करें।) (के जरिए रात्रिभोज के लिए इस सप्ताह)

10. सफेद चीनी और गुड़ के साथ घर का बना ब्राउन शुगर बनाओ.

diy brown sugar

यह प्रकृति का एक मौलिक कानून है जो आप करेंगे हमेशा जब आपको इसकी आवश्यकता हो तो ब्राउन शुगर से बाहर रहें। लेकिन कभी डर नहीं, बस कुछ सादे पुरानी चीनी को गुड़ के साथ संसाधित करें और आपको DIY ब्राउन शुगर मिल गया है! प्रत्येक कप चीनी के लिए गुड़ के दो चम्मच का प्रयोग करें. (के जरिए ग्रेट आइलैंड से दृश्य)

11. चिपकने वाले और ग्रेनोला सलाखों जैसे चिपचिपा भोजन के साथ आसानी से काम करने के लिए गीले हाथों का उपयोग करें.

भीगा हुआ hands forming food

चिपचिपा होने वाली चीज़ के लिए नुस्खा बनाते समय, लेकिन हाथ से सटीक आकार में बनाया जाना चाहिए, जैसे कि फज और ग्रेनोला बार, अपने हाथ पहले गीला करें! जब आपके हाथ गीले होते हैं, तो भोजन आपकी उंगलियों तक नहीं टिकेगा, जिससे आपको आवश्यक आकार में भोजन प्राप्त करना अधिक आसान हो जाता है. (के जरिए रात्रिभोज के लिए इस सप्ताह)

12. अपनी रसोई में पहले से मौजूद सामग्री का उपयोग करके अपने स्वयं के छिड़काव बनाएं.

diy sprinkles

यह एक हैक है जो बिल्कुल नहीं है आसान सिर्फ छिड़कने की तुलना में, लेकिन यह पागल-प्यारा और मजेदार है! पाउडर चीनी और अंडा सफेद का उपयोग करके, आप अपनी खुद की छिड़काव कर सकते हैं और उन्हें किसी भी स्वाद या रंग में बना सकते हैं. (के जरिए डोनट्स, कपड़े और गंदगी)

जेन मेनार्ड एक खाद्य ब्लॉगर है रात्रिभोज के लिए इस सप्ताह और बेबले, एक लेखक और डिजाइनर, और चॉकलेट की सभी चीजों का प्रेमी.

ट्विटर, Pinterest और फेसबुक पर जेन का पालन करें.

सम्बंधित:

17 जीवन बदलते पाक कला हैक

20 पागल व्यवहार जो आप एम एंड एम 20 मिठाई के साथ कर सकते हैं आप 30 मिनट से कम समय में बना सकते हैं

Loading...