पैदावार:

80

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

4

घंटे

0

मिनट

सामग्री
1 1/2
अनसाल्टेड मक्खन छड़ी
1 सी.
चीनी
1
बड़ा अंडा
1 चम्मच.
बारीक grated नींबू छील
1 चम्मच.
ताजा नींबू का रस
1/4 छोटा चम्मच.
नमक
1 1/2 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1/2 सी.
कम मीठा चॉकलेट चिप्स
1/2 सी.
हरी कैंडी पिघलती है (नोट देखें)
दिशा-निर्देश
  1. आटा: एक बड़े कटोरे में पहले 6 अवयवों को उच्च गति पर मिक्सर के साथ पीला और लालसा तक मारो। कम गति पर, केवल मिश्रित होने तक आटा में हराया.
  2. क्वार्टर में आटा विभाजित करें (आटा बहुत चिपचिपा है)। व्यक्तिगत रूप से लपेटें; ठंडा 2 घंटे या फर्म तक.
  3. 325 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। एक 3-इंच पेड़-साथ-ट्रंक कुकी कटर तैयार करें.
  4. एक फ्लोर रोलिंग पिन के साथ मोम पेपर की हल्के ढंग से बहने वाली शीट पर, एक समय में 1 भाग आटा रोल करें (बाकी रेफ्रिजेरेटेड रखें) 1/16 इंच मोटी तक। एक बेकिंग शीट पर स्लाइड मोम कागज; फर्म तक लगभग 10 मिनट फ्रीजर में रखें। आटा बंद छील; कागज पर आटा वापस रखें। Floured कुकी कटर के साथ पेड़ काट लें। अनगिनत बेकिंग शीट पर 1 इंच अलग रखें। रीलिंग और काटने से पहले ठंडा स्क्रैप्स.
  5. किनारों को सुनहरा सुनहरा होने तक 10 से 12 मिनट तक सेंकना। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक हटाने से पहले 3 मिनट तार रैक पर बेकिंग शीट पर कूल करें.
  6. सजाने के लिए: चॉकलेट में कोट पेड़ के टुकड़ों को डुबकी दें, जिससे अतिरिक्त ड्रिप बंद हो जाए। मोम पेपर, रेखांकित बेकिंग शीट पर रखें। चम्मच एक छोटे से ज़िपपॉप खाद्य बैग में हरी कैंडी पिघला; दिखाए गए पेड़ पर एक कोने और बूंदा रेखाओं से टिप स्निप करें (फोटो, विपरीत पृष्ठ, शीर्ष देखें)। गीले होने पर, nonpareils के साथ छिड़कना। भंडारण से पहले सेट करते हैं.

टिप्स और तकनीकें