सीएएल / सर्व:
685
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

2

घंटे

15

मिनट

सामग्री
एक प्रकार का अचार:
सी.
सोया सॉस
सी.
वनस्पति तेल
1
1 एक्स 2-इंच टुकड़ा ताजा अदरक, छील और कटा हुआ
2 बड़ी चम्मच.
चावल सिरका
1 चम्मच.
कीमा बनाया हुआ लहसुन
1/2 छोटा चम्मच.
मिर्च
स्टेक डिनर:
1
फ्लैंक स्टेक
4
मध्यम मीठे आलू
1
पके हुए अनानस
1 एलबी.
एस्परैगस
2
मध्यम प्याज
1 चम्मच.
वनस्पति तेल
1/4 छोटा चम्मच.
नमक
1/4 छोटा चम्मच.
मिर्च
दिशा-निर्देश
  1. जबकि ग्रिल हीट्स, मैरीनाड अवयवों को रखें और एक बड़े ज़िपटॉप प्लास्टिक बैग में स्टेक रखें। कम से कम 1 घंटा या 12 घंटे तक ठंडा करें.
  2. सेवारत से लगभग 1 घंटा पहले: हीट ग्रिल। जबकि ग्रिल हीट्स, किनारों के पास मीठे आलू रखें (स्कोचिंग को रोकने के लिए सीधे गर्मी से दूर)। ग्रिल कवर करें और 40 मिनट तक पकाएं या आलू निविदाएं न हों। ग्रिल से निकालें; सुरक्षित रखना.
  3. इस बीच छील अनानास। क्वार्टर में लंबाई में कटौती, कोर काट लें, फिर प्रत्येक तिमाही को 3 भाले में काट लें। ग्रिल (आलू के साथ) लगभग 5 मिनट, कभी-कभी मोड़ते हुए, सीधी और हल्के ढंग से भूरे रंग तक। एक प्लेट को निकालें और मिठाई के लिए बचाओ.
  4. गर्म कोयले पर ग्रिल स्टेक, एक बार मोड़ना, मध्यम दुर्लभ के लिए लगभग 8 मिनट; मध्यम के लिए 10 मिनट। एक नक्काशीदार बोर्ड को निकालें और लगभग 5 मिनट आराम करें.
  5. इस बीच तेल के साथ शतावरी शतावरी और प्याज स्लाइस ब्रश। ग्रिल पर रखें और लगभग 5 मिनट पकाएं, कुरकुरा-निविदा तक कभी-कभी सब्जियों को टोंग के साथ बदल दें.
  6. सेवा करने के लिए: अनाज के पार तिरछे स्लाइस में कट स्टेक। आलू से पन्नी निकालें और सब्जियों को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। मिठाई के लिए अनानास की सेवा करें.

टिप्स और तकनीकें