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गेटी इमेजेज
सीएएल / सर्व:
259
पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

20

मिनट

सामग्री
3 बड़ा चम्मच.
जैतून का तेल
1 सी.
कटे हुए पायज़
2 बड़ी चम्मच.
कीमा बनाया हुआ लहसुन
1
मध्यम लाल घंटी काली मिर्च
1
मध्यम हरी घंटी काली मिर्च
1 सी.
पतली कटा हुआ गाजर
1/4 सी.
मिर्च पाउडर
1 चम्मच.
पिसा जीरा
1 चम्मच.
नमक
चम्मच.
जमीन लाल मिर्च (केयेन)
8 औंस.
ताजा टमाटरिलोस
1
मध्यम तोरी
2
कैन राजमा
1
purée में टमाटर, टमाटर coarsely कटा हुआ कर सकते हैं (नोट देखें)
1/2 सी.
चिकन या सब्जी शोरबा
दिशा-निर्देश
  1. मध्यम गर्मी पर 3 1 / 2- से 4-क्वार्ट डच ओवन में हीट ऑयल। प्याज और लहसुन जोड़ें और प्याज को नरम होने तक अक्सर हलचल, 2 से 3 मिनट पकाएं। लाल और हरी घंटी मिर्च और गाजर जोड़ें और गाजर तक अक्सर stirring, 5 से 6 मिनट पकाओ
  2. मिर्च पाउडर, ग्राउंड जीरा, नमक और जमीन लाल काली मिर्च जोड़ें और पकाएं और 1 मिनट हलचल करें.
  3. टमाटरिलोस और उबचिनी जोड़ें और 8 से 10 मिनट पकाएं, अक्सर stirring, जब तक टमाटरिलो नरम शुरू होता है.
  4. शेष अवयवों में हिलाओ। एक फोड़ा लेकर आना, गर्मी को कम करने, कवर करने और 20 मिनट उबाल लें.
  5. 10 मिनट लंबा उबाल लें और कभी-कभी हलचल करें, या जब तक सॉस मोटा हो और सब्जियां निविदाएं हों.

टिप्स और तकनीकें