स्टीमड अलास्का सॉकी सैल्मन

छवि

करेन अल्परेट
सीएएल / सर्व:
442
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
4
टुकड़ा अलास्का सॉकी सैल्मन पट्टिका
4 चम्मच.
ओरिएंटल तिल का तेल
1/4 छोटा चम्मच.
प्रत्येक नमक और जमीन सफेद काली मिर्च
12
पतली स्लाइस अदरक
12
scallions
1 चम्मच.
वनस्पति तेल
2
पैकेज shiitake मशरूम, उपजी छोड़ दिया
1
पतला शतावरी गुच्छा
2 सी.
1/2-इन-मोटी स्लाइस बोक चोटी डंठल
2
फर्म टमाटर
1 1/2 छोटा चम्मच.
चीनी
1/2 सी.
प्रत्येक सोया सॉस और चिकन शोरबा
दिशा-निर्देश
  1. 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। एक 14 1/2 x 12 1/2-इन तैयार किया है। पन्नी खाना पकाने के बैग और एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट.
  2. प्रत्येक टुकड़ा सामन को 1 चम्मच तिल के तेल के साथ ब्रश करें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। अदरक के साथ एक परत में बैग में रखें और चारों ओर बिखरे हुए scallions के हरे रंग के हिस्से। बैग के डबल-ओपन ओपन एंड। बेकिंग शीट पर बैग रखो.
  3. 8 मिनट सेंकना, या सैल्मन केंद्र में मुश्किल से अपारदर्शी है.
  4. इस बीच, बहुत गर्म होने तक धूम्रपान करने के लिए एक बड़े गैरस्टिक स्किलेट में गर्मी वनस्पति तेल। मशरूम, शतावरी और बोक कोय जोड़ें। सब्जियां क्रिस्प-टेंडर होने तक 2 से 3 मिनट तक उबालें। टमाटर जोड़ें; गर्म होने तक बस हलचल। 4 सेवारत प्लेटों के बीच विभाजित करें.
  5. ओवन से पैन निकालें। एक तेज चाकू के साथ खुले पन्नी बैग काटने के दौरान ओवन mitts पहनें। भाप से बचने के लिए बैग के शीर्ष पर ध्यान से फोल्ड करें। सब्जियों के शीर्ष पर सामन रखें.
  6. हीट सॉस सामग्री; सामन और सब्जियों पर डालना। Scallions और अदरक के साथ गार्निश सामन.
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