हार्दिक lentil stew

कॉन Poulos

नारियल एक मधुर स्पर्श जोड़ता है, और मसाले (प्लस एंटीऑक्सिडेंट्स) के डैश को जीरा देता है, दिल से स्वस्थ फाइबर से भरा पकवान.

सीएएल / सर्व:
305
पैदावार:

4


सर्विंग

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
1 सी.
मसूर की दाल
1
कम सोडियम चिकन शोरबा (लगभग 1 3/4 कप)
1 चम्मच.
वनस्पति तेल
1 चम्मच.
जीरा
2
shallots
सी.
मीठे कटा हुआ नारियल
1
बड़ा युकॉन गोल्ड आलू
6 औंस.
छोटे पत्तों वाली पालक
1/4 छोटा चम्मच.
नमक
दिशा-निर्देश
  1. 2-क्वार्ट सॉस पैन में, मसूर, शोरबा, और 1 कप पानी मिलाएं। उच्च पर उबलने के लिए गर्मी। गर्मी को कम करें और गर्मी को कम करें; 15 मिनट या निविदा तक उबाल लें.
  2. इस बीच, गहरे 12-इंच स्किलेट में, गर्म होने तक मध्यम पर गर्मी का तेल। जीरा के बीज जोड़ें और 15 से 30 सेकंड पकाएं या सुगंधित, stirring तक। Shallots और नारियल जोड़ें; कभी-कभी सरकते हुए, सुनहरे भूरे रंग तक 3 मिनट या पकाएं। आलू में हिलाओ और 2 मिनट पकाओ। Skillet में लेंसिल मिश्रण सावधानीपूर्वक डालना; गठबंधन करने के लिए हलचल। कवर और 10 मिनट पकाओ.
  3. पालक और नमक में हिलाओ। कुक 2 मिनट या जब तक पालक wilted, stirring.