सिका हुआ spice rub

क्यू एंड एस डिजिटल स्टूडियो

मांस, मछली, चावल, सूप – यहां तक ​​कि scrambled अंडे – इस उत्तेजना मिश्रण के साथ ज़िप

सीएएल / सर्व:
17
पैदावार:

1

तैयारी का समय:

0

घंटे

10

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

10

मिनट

सामग्री
1/4 सी.
सौंफ के बीज
1 चम्मच.
धनिया के बीज
1 चम्मच.
peppercorns
1 1/2 छोटा चम्मच.
रेड पेपर फ्लेक्स
1/4 सी.
मिर्च पाउडर
2 बड़ी चम्मच.
कोषर नमक
2 बड़ी चम्मच.
दालचीनी
दिशा-निर्देश
  1. टोस्ट सौंफ़ और धनिया के बीज मिर्च के साथ एक छोटे, भारी पैन में मध्यम गर्मी पर, लगातार stirring। जब सौंफ हल्के भूरे रंग की हो जाती है, तो लाल मिर्च के फ्लेक्स जोड़ें और कई बार टॉस करें। तुरंत ठंडा करने के लिए मिश्रण को प्लेट पर घुमाएं। (नोट: मसालों को टोस्ट करने से पहले अपने स्टोव पर निकास प्रशंसक को चालू करें – वे धूम्रपान शुरू कर सकते हैं।)
  2. मिर्च पाउडर, नमक और दालचीनी, और नाड़ी के साथ एक ब्लेंडर में टोस्ट मसालों को मिलाएं जब तक कि मिश्रण समान रूप से जमीन न हो। एक मसालेदार जार या टिन में ठंडा, सूखी जगह में मसाला रगड़ें। आप इसे मौसम के मांस या मछली के लिए उपयोग कर सकते हैं, या चावल, सूप और scrambled अंडे के लिए एक चुटकी जोड़ें.