छवि

डेविड प्रिंस

दालचीनी, चॉकलेट चिप्स और कॉफी के मैदानों से बने पारंपरिक मैक्सिकन चॉकलेट भरने, इस समृद्ध मिठाई में दो टुकड़े वाली कुकी परतों के बीच सैंडविच किया जाता है.

सीएएल / सर्व:
232
पैदावार:

25

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

10

मिनट

सामग्री
1
अनसाल्टेड मक्खन छड़ी
2 बड़ी चम्मच.
ठोस सब्जी शॉर्टिंग
सी.
मजबूती से हल्के भूरे रंग की चीनी पैक
सी.
दानेदार चीनी
2 बड़े अंडे से योलक्स
1 चम्मच.
वेनीला सत्र
चम्मच.
नमक
1 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
दो आउंस.
Bittersweet बेकिंग चॉकलेट
भरने
2 सी.
कम मीठा चॉकलेट चिप्स
1
संघनित दूध मीठा कर सकते हैं (वाष्पित दूध नहीं)
2 बड़ी चम्मच.
सूखी तत्काल कॉफी
1 चम्मच.
वेनीला सत्र
चम्मच.
नमक
उपरी परत
1/4 सी.
कन्फेक्शनर चीनी
3/4 छोटा चम्मच.
जमीन दालचीनी
सजावट: 25 चॉकलेट कॉफी सेम
दिशा-निर्देश
  1. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। 9-इंच लाइन करें। पन्नी के साथ स्क्वायर बेकिंग पैन, फॉइल को दो तरफ पैन के ऊपर फैला देना.
  2. मध्यम गति पर मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिश्रित होने तक एक बड़े कटोरे में हल्के भूरा और दानेदार चीनी को हराएं। मिश्रित होने तक योल, वेनिला और नमक में मारो। कम गति पर, धीरे-धीरे आटा जोड़ें; बस मिश्रित जब तक हराया.
  3. आधे में आटा विभाजित करें। एक भाग में चॉकलेट bittersweet मारो और पैन के नीचे दबाएं; एक कांटा के साथ सब खत्म करो। 10 मिनट या बस सेट तक सेंकना.
  4. भरना: इस बीच माइक्रोवेव चॉकलेट चिप्स और एक मध्यम कटोरे में संघनित दूध उच्च 1 मिनट पर। चॉकलेट पिघल गया है और मिश्रण चिकनी है जब तक 30 सेकंड अंतराल पर हिलाओ और दोहराना। कॉफी, वेनिला और नमक जोड़ें; कॉफी भंग होने तक हलचल। परत में डालो.
  5. टॉपिंग: शेष आटा में चीनी और दालचीनी मारो। हाथों के बीच दबाएं, फिर भरने पर छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। टॉपिंग पर प्रत्येक पंक्ति में समान रूप से 5 पंक्तियां, 5 कॉफी सेम स्पेस.
  6. 45 मिनट तक सेंकना या टॉपिंग सुनहरा भूरा है। वायर रैक पर शानदार। बोर्ड काटने पर सिरों द्वारा लिफ्ट पन्नी; वर्गों में कटौती.
  7. कसकर लपेटा हुआ आटा 5 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है या 3 महीने तक जमे हुए हो सकता है। रेफ्रिजरेटर में ठंडा, फिर आगे बढ़ने से पहले कमरे के तापमान में लाओ। एक बार बेक्ड हो जाने पर, सभी कुकीज़ को कमरे के तापमान पर 1 सप्ताह तक परतों के बीच मोम पेपर के साथ एयरटाइट संग्रहीत किया जा सकता है या 2 महीने तक जमे हुए.