सीएएल / सर्व:
351
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

33

मिनट

सामग्री
दही डुबकी सॉस:
1 सी.
सादा कम वसा वाले दही
1/4 सी.
कटा हुआ, ताजा cilantro पत्तियों पैक
1/4 सी.
कटा हुआ, ताजा टकसाल पत्तियों पैक
1/4 छोटा चम्मच.
नमक
1/4 छोटा चम्मच.
ताजी पिसी मिर्च
Meatballs:
1 चम्मच.
जैतून का तेल
सी.
बारीक कटा हुआ प्याज
3 बड़ा चम्मच.
बारीक हरा मिर्च काली मिर्च
2 चम्मच.
कीमा बनाया हुआ लहसुन
2 बड़ी चम्मच.
करी पाउडर
1 एलबी.
कम पीसा हुआ गोमांस
1/4 सी.
पैक किया हुआ सादा रोटी crumbs
1
बड़ा अंडा
1/2 छोटा चम्मच.
नमक
1/4 छोटा चम्मच.
ताजी पिसी मिर्च
दिशा-निर्देश
  1. एक मध्यम आकार के कटोरे में सभी डुबकी सॉस सामग्री डाल दें और मिश्रित होने तक हलचल करें.
  2. रैक के साथ हीट ब्रोइलर और ब्रोइलर पैन.
  3. मध्यम आकार के नॉनस्टिक स्किलेट में हीट ऑयल। प्याज, हरी मिर्च और लहसुन जोड़ें, और निविदा तक मध्यम गर्मी पर पकाएं, लगभग 2 मिनट। करी पाउडर में हिलाओ और सुगंधित होने तक 30 सेकंड पकाएं। एक बड़े कटोरे में मिश्रण को स्क्रैप करें और थोड़ा ठंडा होने दें.
  4. गोमांस, आरक्षित 2 चम्मच दही और शेष सामग्री जोड़ें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीरे-धीरे मिलाएं। चौबीस 11/2-इंच गेंदों में आकार दें.
  5. गर्म ब्रोइलर-पैन रैक पर व्यवस्थित करें और 4 मिनट ब्रोइल करें। मांसपेशियों को घुमाएं और 4 मिनट लंबा या ब्राउन तक ब्रोइल करें और अब केंद्रों में गुलाबी न हों.
  6. दही सॉस के साथ परोसें। चावल के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सेवा करें और ऐपेटाइज़र के रूप में टूथपिक्स पर भाला.