लीक and mushrooms on cheesy toasts with fried eggs

स्टीव गिराल्ट; विवियन लुई द्वारा खाद्य स्टाइल; मरीना मालचिन द्वारा प्रो स्टाइल

अंडे की यह बड़ी प्लेट, चीज टोस्ट, और शानदार सटे हुए वेजीज़ सरल और आरामदायक है, और नाश्ते या ब्रंच के लिए रात के खाने के लिए भी काम करता है.

सीएएल / सर्व:
397
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

25

मिनट

सामग्री
1/4 सी.
जैतून का तेल
3
औसत दर्जे का हरा प्याज
कोषर नमक
मिर्च
1 एलबी.
cremini या सफेद मशरूम
1
लौंग लहसुन
1/2
पैकेज पालक
1 चम्मच.
ताजा नींबू का रस
2 बड़ी चम्मच.
कटा हुआ ताजा तारगोन
4
बड़े अंडे
4
टुकड़ा देश रोटी
दो आउंस.
ग्रूयरे या स्विस पनीर
दिशा-निर्देश
  1. मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें; प्रत्येक नमक और काली मिर्च लीक और 1/2 चम्मच जोड़ें और कभी-कभी सरकते हुए, निविदा तक, 7 से 8 मिनट तक पकाएं; एक प्लेट में स्थानांतरण.
  2. मध्यम-उच्च गर्मी पर स्किलेट (साफ करने की कोई ज़रूरत नहीं) में 2 चम्मच तेल गरम करें। मशरूम जोड़ें और खाना बनाना, कभी-कभी फेंकना, सुनहरा भूरा और निविदा तक, 3 से 5 मिनट तक। लहसुन को स्किलेट में जोड़ें और 1 मिनट के लिए हलचल, पकाएं। कम गर्मी को कम करें, पालक के साथ पैन में लीक लौटें और पकाएं, जब तक पालक शुरू नहीं हो जाता तब तक एक साथ तह करना, लगभग 2 मिनट; गर्मी से हटा दें और नींबू का रस और तारगोन में हलचल करें.
  3. इस बीच, ब्रोइलर को गर्म करें। मध्यम गर्मी पर एक बड़े नॉनस्टिक स्किलेट में शेष चम्मच तेल गरम करें। अंडों को पैन में पकाएं और पकाएं, कवर करें, वांछित दान के लिए, थोड़ा चलने वाले योल के लिए लगभग 2 मिनट.
  4. एक फॉइल-रेखांकित ब्रोइलर-सबूत बेकिंग शीट पर रोटी रखें। पनीर के साथ छिड़कना। पनीर जब तक पनीर भूरे रंग से शुरू होता है, 1 से 2 मिनट तक। लीक मिश्रण के साथ अंडे और चीज टोस्ट की सेवा करें.

टिप्स और तकनीकें