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कॉन Poulos; प्रो स्टाइलिस्ट: मेगन हेडपेथ

क्रिसमस के दिन को खत्म करने के लिए यह लाल और सफेद केक सही मिठाई है.

पैदावार:

12

तैयारी का समय:

1

घंटा

15

मिनट

कुल समय:

2

घंटे

15

मिनट

सामग्री
केक के लिए
पैन के लिए तेल
3 सी.
केक का आटा
1 चम्मच.
बेकिंग पाउडर
कोशेर नमक का पिंच
1 सी.
पूरा दूध
6
बड़े अंडे का सफेद
1 चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
3/4 सी.
(1 1/2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन
1 1/2 सी.
दानेदार चीनी
4 चम्मच.
दानेदार चीनी
4 चम्मच.
लाल तरल भोजन रंग
1 चम्मच.
बादाम निकालने
1/4 सी.
खूबानी जाम
ठंढ के लिए
1/4 सी.
कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन
1
8 औंस। कमरे के तापमान पर पैकेज क्रीम पनीर
1 1/2 सी.
कन्फेक्शनर चीनी
1/2 छोटा चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
दिशा-निर्देश
  1. 325 डिग्री फेरनहाइट के लिए हीट ओवन हल्के तेल दो 8 1/2-4 4/2-इंच रोटी पैन और चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन, दो लंबे किनारों पर 1 इंच का ओवरहैंग छोड़कर; चर्मपत्र तेल। एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं। एक मध्यम कटोरे में, दूध, अंडे का सफेद और वेनिला एक साथ मिलाएं.
  2. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन और चीनी को एक बड़े कटोरे में हल्का और शराबी, 3 से 4 मिनट तक हराया जाता है.
  3. मिक्सर की गति को कम और वैकल्पिक रूप से आटा और दूध मिश्रण जोड़ने से कम करें। आधा मिश्रण (लगभग 2 1/2 कप) को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और भोजन रंग में मिलाएं। मिश्रित कटोरे में शेष बल्लेबाज को बादाम निकालें जोड़ें.
  4. प्रत्येक बल्लेबाज को एक तैयार पैन और सेंकना में स्थानांतरित करें जब तक कि केंद्र में डाली गई लकड़ी के पिक को साफ न हो जाए, 50 से 60 मिनट तक। प्रत्येक केक पैन में 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक में स्थानांतरित करने के लिए ओवरहैंग का उपयोग करें.
  5. इस बीच, ठंढ बनाओ। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और क्रीम पनीर को एक बड़े कटोरे में चिकनी तक हराएं। कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें और हल्के और शराबी, 2 से 3 मिनट तक हराएं। वेनिला में मारो.
  6. जाल तक एक छोटे सॉस पैन में जाम को गर्म करें, फिर एक तार जाल चलनी या छलनी के माध्यम से धक्का.
  7. प्रत्येक केक से गोलाकार शीर्ष कट करें और भूरे रंग के किनारों को हटाने के लिए सभी तरफ ट्रिम करें। प्रत्येक केक को दो लंबी स्ट्रिप्स में कटौती करें, चौड़ाई उतनी ही लंबी होती है (लगभग 1 1/4-इंच चौड़ी; आपके पास केक के स्क्रैप टुकड़े होंगे)। खुबानी जाम का उपयोग गोंद के रूप में करते हुए, चेकरबोर्ड पैटर्न में केक के स्ट्रिप्स को एक साथ रखें। पूरे केक पर क्रीम पनीर ठंढ फैलाओ.

प्रत्येक हिस्सा 52 9 सीएएल, 23.5 जी एफएटी (14 जी सैट एफएटी), 64 एमजी सीओओएल, 258 एमजी एसओडी< 7 G PRO, 74 G CAR, 1 G FIBER.