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जैकलिन हॉपकिन्स
सीएएल / सर्व:
340
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

35

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

35

मिनट

सामग्री
2 चम्मच.
प्लस 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
2
मध्यम ग्रीष्मकालीन स्क्वैश
1 पीटी.
अंगूर टमाटर
4 चम्मच.
कीमा बनाया हुआ लहसुन
3/4 छोटा चम्मच.
प्रत्येक नमक और काली मिर्च
2 बड़ी चम्मच.
ठंडा मक्खन
4
पतली कटा हुआ त्वचाहीन, बेनालेस चिकन स्तन (लगभग 4 औंस प्रत्येक)
3 बड़ा चम्मच.
आटा
1
पैकेज सफेद मशरूम कटा हुआ
1/4 सी.
बारीक कटा हुआ shallots
1 सी.
Marsala शराब
दिशा-निर्देश
  1. मध्यम गर्मी पर एक बड़े गैरस्टिक स्किलेट में 2 टीस्पून तेल गरम करें.
  2. स्क्वैश जोड़ें; sauté 6 मिनट, या हल्के भूरे रंग तक। टमाटर, 2 चम्मच लहसुन और 1/4 छोटा चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च जोड़ें। कुक, कभी-कभी सरकते हुए, टमाटर गर्म होने तक गिरने नहीं जाते। एक पकवान में स्थानांतरण; गर्म रखने के लिए कवर.
  3. 1/4 छोटा चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ सीजन चिकन; आटा के साथ कोट.
  4. Skillet वाइप; मध्यम गर्मी पर लौटें। प्रत्येक तेल और मक्खन 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। गर्म होने पर, चिकन और पकाना, एक बार मोड़ना, सुनहरा तक 3 से 4 मिनट जोड़ें। एक प्लेट में स्थानांतरण; गर्म रखने के लिए कवर.
  5. पैन करने के लिए मशरूम जोड़ें; निविदा तक sauté। Shallots में हिलाओ और शेष 2 चम्मच लहसुन; मुलायम तक sauté। शराब जोड़ें और प्रत्येक नमक और काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच रखें। एक उबाल लेकर आओ और लगभग आधे तक कम तक पकाएं। गर्मी बंद, पिघला हुआ तक 1 बड़ा चम्मच मक्खन में हलचल। चिकन पर चम्मच और सब्जियों के साथ सेवा करते हैं.