छवि

केट सीअर्स

सप्ताहांत में इस हार्दिक सॉस बनाएं और फिर भविष्य के सप्ताह के रात्रिभोज के लिए इसे फ्रीज करें; यह कुचल टमाटर, सूअर का मांस, cubed चक स्टेक, लाल शराब और minced लहसुन के अपने मजबूत melange के साथ किसी भी पास्ता जैज होगा.

सीएएल / सर्व:
215
पैदावार:

19

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

9

घंटे

0

मिनट

सामग्री
3 एलबी.
मांसल पोर्क गर्दन हड्डियों
1 1/2 एलबी.
बेनालेस चक स्टेक या भुना हुआ
3
टमाटर कुचल सकते हैं
1 सी.
सूखी लाल शराब
1 सी.
मसालेदार गाजर
1/4 सी.
मसालेदार अजवाइन
1 चम्मच.
कीमा बनाया हुआ लहसुन
1/2 छोटा चम्मच.
प्रत्येक नमक और सूखे अयस्कों
2 बड़ी चम्मच.
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
दिशा-निर्देश
  1. 6-क्यूटी या बड़े धीमी कुकर में जैतून का तेल छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं.
  2. कवर और उच्च 4 से 6 घंटे या कम 9 से 11 घंटे तक पकाएं जब तक कि मांस और सूअर का मांस बहुत निविदा न हो.
  3. एक बड़े टुकड़े वाले बोर्ड पर एक स्लॉट चम्मच और जगह के साथ धीमी कुकर के बाहर गोमांस और सूअर का मांस। जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, सूअर का मांस हड्डियों (हड्डियों को त्यागें) से मांस हटा दें और काटने के आकार के टुकड़ों में गोमांस तोड़ दें; धीमी कुकर पर लौटें। जैतून का तेल में हिलाओ.
  4. पास्ता परोसें। कूल शेष सॉस, फिर वांछित सेवारत भागों में एयरटाइट प्लास्टिक या ग्लास कंटेनर या ज़िपटॉप फ्रीजर बैग में 3 महीने तक फ्रीज करें। खाने के लिए तैयार होने पर, माइक्रोवेव में ज़ैप करें.
  5. पोर्क गर्दन की हड्डियों को नहीं मिला? 2-इन में कटौती, 2 एलबी बेनालेस सूअर का मांस कंधे का प्रयोग करें। हिस्सा.
  6. चरण 1 में धीमी कुकर में 2 चम्मच सौंफ़ बीज जोड़ें.
  7. पास्ता के बजाय पोलेंटा पर सॉस की सेवा करें.
  8. कटा हुआ ताजा तुलसी में हिलाओ.
  9. थोड़ी गर्मी के लिए गर्म लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें.
  10. हल्के तेल से ठीक जैतून में हिलाओ.