चॉकलेट एंजेल पाई – चॉकलेट मिठाई व्यंजनों

चॉकलेट angel pie with meringue crust

जुड Pilossof

रिच एंड मलाईदार, पोमोना, कैलिफोर्निया के पट्टी मायेडा से यह मिठाई। क्विक एंड सिंपल के बेस्ट चॉकलेट चिप रेसिपी प्रतियोगिता में अन्य सभी प्रवेशकों में सबसे ऊपर

सीएएल / सर्व:
183
पैदावार:

8

सामग्री
Meringue क्रस्ट:
3
बड़े अंडे का सफेद
1/4 छोटा चम्मच.
शोधित अर्गल
चम्मच.
नमक
3/4 सी.
चीनी
1/2 छोटा चम्मच.
वेनीला सत्र
1/2 सी.
कटे हुए अखरोट
चॉकलेट भरना:
3/4 सी.
कम मीठा चॉकलेट चिप्स
1/4 सी.
गर्म पानी
1 चम्मच.
वेनीला सत्र
2 सी.
भारी क्रीम
दिशा-निर्देश
  1. पहले से गरम ओवन 275ºF करने के लिए। गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ कोट 9-इंच पाई पकवान; रद्द करना। स्वच्छ, सूखे बीटर्स के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, अंडे का सफेद, टारटर की क्रीम और फोम तक मध्यम गति पर नमक को हराया। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, भंग होने तक पिटाई और meringue कठोर चोटियों रखती है। धीरे-धीरे वेनिला निकालने में गुना। तैयार पाई पकवान में meringue फैलाओ, भरने के लिए पक्षों का निर्माण। नट्स के साथ नीचे छिड़के। 1 घंटा सेंकना; पूरी तरह से ठंडा करें.
  2. मुश्किल से पानी के ऊपर डबल बॉयलर के शीर्ष में चॉकलेट चिप्स, पानी और वेनिला निकालने को मिलाएं; पिघला हुआ और चिकनी जब तक लगातार हलचल। (वैकल्पिक रूप से, माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में अवयवों को मिलाएं। माइक्रोवेव 1 से 2 मिनट के लिए उच्च पर, चिकनी होने तक आधा रास्ते हलचल।) ठंडा होने दें (लेकिन इसे कठोर न होने दें)। कड़ी चोटियों के फार्म तक 1 कप भारी क्रीम चाबुक; चॉकलेट मिश्रण में गुना और meringue खोल में डालना। फर्म तक 4 घंटे के लिए ठंडा करें। क्रीम शेष क्रीम; प्रत्येक टुकड़ा पर एक गुड़िया के साथ पाई की सेवा करें.

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