खस्ता chicken thighs with lemony escarole salad

कॉन Poulos; विवियन लुई द्वारा खाद्य स्टाइल; मरीना मालचिन द्वारा प्रो स्टाइल

क्लासिक फ्रांसीसी स्वादों से प्रेरित एक पकवान, इन अनूठा रूप से कुरकुरा चिकन जांघों को टार्ट नींबू, टैंगी सरसों और तेज लहसुन के साथ अनुभवी किया जाता है.

सीएएल / सर्व:
555
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

20

मिनट

सामग्री
1 चम्मच.
जैतून का तेल
8
छोटे चिकन जांघों
कोषर नमक
मिर्च
8
लौंग लहसुन
2
ताजा दौनी छिड़काव
1/4 सी.
ताजा नींबू का रस
1 चम्मच.
डी जाँ सरसों
1/2
गुच्छा escarole
1
छोटे सफेद सेम कर सकते हैं
दिशा-निर्देश
  1. मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में तेल गरम करें। सीजन चिकन 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च और पकाएं, त्वचा के किनारे नीचे, जब तक कि त्वचा सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो, 7 से 8 मिनट.
  2. चिकन को चालू करें, लहसुन और दौनी को स्किलेट में जोड़ें, और लहसुन सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और चिकन को 5 से 6 मिनट तक पकाया जाता है। चिकन को प्लेटों में स्थानांतरित करें.
  3. 1 मिनट के लिए नींबू के रस और 1/4 कप पानी को स्किलेट में पकाएं और पकाएं, किसी भी ब्राउन बिट्स को स्क्रैप करें; सरसों में हलचल। एस्करोल और सेम जोड़ें और फेंक दें, जब तक कि सेम गर्म न हो जाएं और एस्करोल किनारों के चारों ओर घूमने लगते हैं, लगभग 1 मिनट। चिकन के साथ परोसें.