छवि

जॉन उहेर
सीएएल / सर्व:
316
पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

15

मिनट

सामग्री
1
पैकेज मिश्रित सूखे फल
2 1/2 एलबी.
बोनलेस पोर्क लोइन
1 1/2 छोटा चम्मच.
पिसा जीरा
1/2 छोटा चम्मच.
नमक
1/4 छोटा चम्मच.
मिर्च
दिशा-निर्देश
  1. 375ºF तक हीट ओवन। 15 मिनट के लिए 1 कप उबलते पानी में फल सूखें। आपको एक छोटे से भुना हुआ पैन और रसोई की स्ट्रिंग की आवश्यकता होगी.
  2. सूअर का एक लंबा कट ऑफ सेंटर बनाओ, सभी तरह से नहीं। एक किताब की तरह खोलो। जीरा, नमक और काली मिर्च मिलाएं; कट सतह पर 1/2 छोटा चम्मच छिड़कें.
  3. फल निकालें; तरल बचाओ। सूअर का मांस एक तरफ फल व्यवस्थित करें। भरने के लिए दूसरी तरफ मोड़ो। रसोई स्ट्रिंग के साथ कई जगहों में बांधें। बाकी जीरा मिश्रण के साथ मांस रगड़ें; पैन में जगह.
  4. भुना 50 मिनट, या केंद्र रजिस्ट्रार 160ºF में एक मांस थर्मामीटर डालने तक। बोर्ड काटने के लिए निकालें; 10 मिनट आराम करो.
  5. इस बीच, पैन के लिए फल तरल जोड़ें और नीचे की भूरे रंग के बिट्स को भंग करने के लिए उच्च गर्मी पर हलचल करें। थोड़ा कम करने के लिए 4 मिनट उबाल लें। सूअर का मांस के साथ परोसें.