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चार्ल्स शिलर
सीएएल / सर्व:
255
पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

40

मिनट

सामग्री
6
मध्यम युकॉन सोने के आलू
6
बड़े shallots
Nonstick स्प्रे
1/2 सी.
दूध
1 चम्मच.
नमक
1/2 सी.
कम वसा वाले लहसुन और जड़ी बूटी पनीर फैल गया
1 सी.
कटे हुए कोल्बी या चेडर पनीर
गार्निश: बारीक कटा हुआ अजमोद और लाल घंटी काली मिर्च
दिशा-निर्देश
  1. 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। आपको नॉनस्टिक स्प्रे के साथ लेपित एक रिमेड बेकिंग शीट की आवश्यकता होगी। प्रत्येक आलू को एक कांटा के साथ कुछ बार छीलें। बेकिंग शीट के 1 तरफ रखें। अन्य तरफ एक परत में स्कैटर shallots। स्प्रे के साथ कोट shallots.
  2. 25 मिनट सेंकना, एक बार shallots फेंकना, या सुनहरा तक; हटाना। 35 मिनट या नरम तक आलू बेकिंग जारी रखें.
  3. संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने पर, आधे में आलू काट लें। स्कूप एक मध्यम कटोरे में प्रवेश करता है। चिकनी होने तक मैश, एक समय में थोड़ा सा दूध जोड़ना। नमक और पनीर में बीट, फिर कोल्बी पनीर। आधे shallots में हिलाओ। खाल में चम्मच.
  4. ओवन तापमान 375 डिग्री फारेनहाइट घटाएं; रिसाव बेकिंग शीट के लिए आलू लौटें। 15 मिनट या गर्म तक सेंकना। शेष shallots के साथ छिड़कना। प्लेटर की सेवा करने के लिए स्थानांतरण; गार्निश.