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जॉनी वैलेंट / महिला दिवस

जब यह कटे हुए मांस की बात आती है, तो आप फ्लैंक स्टेक को हरा नहीं सकते। इष्टतम श्रेय के लिए, अनाज के खिलाफ, 2-टुकड़ों में, क्रॉस-वार काट लें। आप पोर्क का भी उपयोग कर सकते हैं; अच्छी तरह से छिद्रित कंधे का प्रयास करें, इसे थोड़ा बड़े टुकड़ों में फिसल दें.

सीएएल / सर्व:
604
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

10

मिनट

कुल समय:

8

घंटे

10

मिनट

सामग्री
1
बड़ा लाल प्याज
1 1/2 एलबी.
फ्लैंक स्टेक
1 चम्मच.
मिर्च पाउडर
1 चम्मच.
एन्को मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
1/2
अनानास (लगभग 2 पौंड)
कोशेर नमक और काली मिर्च
1
जलापेनो मिर्च (वांछित अगर कम गर्मी के लिए बीजित)
2 बड़ी चम्मच.
ताजा नींबू का रस
1
एवोकाडो
1/2 सी.
ताज़ा धनिया
8
छोटे आटा tortillas
दिशा-निर्देश
  1. प्याज के 3/4 चॉप और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक बाकी को ठंडा करें। 5-से-6-क्यूटी धीमी कुकर में, कटा हुआ प्याज, गोमांस, मिर्च पाउडर, एन्को मिर्च पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं), आधा अनानास, 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च.
  2. कुक, कवर, जब तक कि मांस निविदा न हो और आसानी से गिर जाए, 7 से 8 घंटे कम या 4 से 5 घंटे ऊंचे हो.
  3. जब गोमांस को पकाने के लिए 25 मिनट शेष होते हैं, तो शेष प्याज को पतला टुकड़ा करें। एक मध्यम कटोरे में, प्याज, जलापेनो, नींबू का रस, शेष अनानस, और 1/4 छोटा चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च को टॉस करें; एवोकैडो और कैलंट्रो में गुना.
  4. दो कांटे का उपयोग करके, मांस को तोड़ दिया, फिर इसे खाना पकाने के तरल में हलचल दें। गोमांस मिश्रण के साथ टोरिलिया भरें और अनानास साल्सा के साथ शीर्ष पर भरें.