खस्ता eggplant and roasted tomato salad

कॉन Poulos; ऐनी विवाद से खाद्य स्टाइल; एरिन स्विफ्ट द्वारा प्रो स्टाइल

यदि आपके पास इस रात्रिभोज से बचे हुए हैं, तो अगले दिन के दोपहर के भोजन के लिए इसे जल्दी और स्वादिष्ट सैंडविच के रूप में आज़माएं। Ciabatta पर सब कुछ ढेर और शीर्ष पर vinaigrette चम्मच.

सीएएल / सर्व:
377
पैदावार:

4


सर्विंग

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
3 बड़ा चम्मच.
जैतून का तेल
1
बड़ा अंडा
1
बड़ा अंडा सफेद
सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1 सी.
पैंको रोटी चूरा
1/4 सी.
कसा हुआ पनीर
कोषर नमक
मिर्च
1
मध्यम बैंगन
6
टमाटर का क्रीम
4 सी.
छोटे पत्तों वाली पालक
2 बड़ी चम्मच.
सफेद वाइन का सिरका
1/2
छोटी लाल प्याज
4 आउंस.
बोक्कोसिनी (छोटी ताजा मोज़ेज़ारेला गेंदें)
1/2 सी.
ताजा तुलसी फाड़ा
दिशा-निर्देश
  1. कम और मध्यम पदों पर ओवन रैक समायोजित करें। 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन हल्की तेल एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट। एक उथले कटोरे में अंडे और अंडे को सफेद मारो और आटे को एक अलग उथले कटोरे में रखें। एक तीसरे कटोरे में, पंको को परमेसन, 1 बड़ा चमचा तेल, और 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं.
  2. बैंगन को 1/2-इंच-मोटी राउंड में स्लाइस करें। आटे में राउंड डुबकी लें, फिर अंडे (किसी भी अतिरिक्त ड्रिप को छोड़ दें), और आखिरकार रोटी के टुकड़े मिश्रण में, धीरे-धीरे दबाकर उसकी सहायता करने के लिए दबाएं; तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरण। निचले ओवन रैक पर भुनाएं जब तक कि बैंगन सुनहरा भूरा न हो, 20 से 25 मिनट.
  3. एक दूसरी रिमेड बेकिंग शीट पर, टमाटर को 1 बड़ा चमचा तेल और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें; 10 मिनट के लिए मध्यम रैक पर ओवन और भुना हुआ स्थानांतरण। ओवन से निकालें, शीर्ष पर पालक को तितर-बितर करें और विल्ट शुरू होने तक टॉस करें.
  4. जबकि सब्जियां ओवन में होती हैं, एक मध्यम कटोरे में, एक साथ सिरका और शेष चम्मच तेल को 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। प्याज, मोज़ेज़ारेला, और तुलसी जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस करें। टमाटर और पालक के साथ बैंगन की सेवा करें और शीर्ष पर vinaigrette चम्मच.

टिप्स और तकनीकें