chewy Brownie Turtle Bars

कछुए के सलाखों में आम तौर पर एक शॉर्टब्रेड परत होती है, लेकिन यह संस्करण नहीं, जो एक विलुप्त ब्राउनी बेस के साथ पूर्ववर्ती होता है-कारमेल, चॉकलेट, भुना हुआ पेकान और प्रेट्ज़ेल के गोई टॉपिंग के लिए अविश्वसनीय मैच.

सीएएल / सर्व:
208
पैदावार:

36

तैयारी का समय:

0

घंटे

40

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

40

मिनट

सामग्री
2 1/2 सी.
पेकन हिस्सों, टुकड़ों में तोड़ दिया
1/2 सी.
बिना नमक का मक्खन
2
बार bittersweet चॉकलेट
3/4 सी.
चीनी
2
बड़े अंडे
3/4 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
2
संघनित दूध मीठा कर सकते हैं
1/4 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
20
पतला प्रेट्ज़ेल
दिशा-निर्देश
  1. ओवन को तीसरे स्थान पर विभाजित करने के लिए ओवन रैक व्यवस्थित करें। 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। 9 x 13-इन लाइन करें। नॉनस्टिक फॉइल के साथ बेकिंग पैन, 3-इन छोड़कर। दो तरफ से overhang.
  2. एक रिमम्ड बेकिंग शीट पर एक परत में पेकान फैलाएं और टोस्ट और सुगंधित तक भुनाएं, 8 से 10 मिनट.
  3. इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन और आधा चॉकलेट रखें और पिघलाए जाने तक मध्यम-कम गर्मी पर पकाएं, हलचल करें। गर्मी से निकालें और चीनी में भिगो दें, फिर अंडे। आटा जोड़ें और चिकनी जब तक हलचल.
  4. बल्लेबाज को तैयार पैन और सेंकना में फैलाएं जब तक कि केंद्र में डाली गई लकड़ी के पिक को नमी crumbs संलग्न, 12 से 15 मिनट.
  5. इस बीच, मीठे कंडेन्स्ड दूध को दूसरे माध्यम सॉस पैन में रखें। अक्सर whisking, मध्यम कम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए लाओ। धीरे-धीरे उबाल लें, बहुत मोटी और हल्के सुनहरे भूरे रंग तक, 15 से 20 मिनट तक.
  6. सॉस पैन में नमक और 1 1/2 कप टोस्टेड पेकान जोड़ें और कोट को हलचल करें, फिर मिश्रण को परत पर फैलाएं। शेष चॉकलेट और पेकान के साथ छिड़कना। शीर्ष पर pretzels रखें। फर्म तक कमरे के तापमान पर सेट करते हैं। ओवरहैंग का उपयोग करके, बार को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और टुकड़ों में काट लें.

टिप्स और तकनीकें