छवि

क्वांटिन बेकन
सीएएल / सर्व:
334
पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

30

मिनट

सामग्री
1
भेड़ का बच्चा, भेड़ का बच्चा तितली पैर
4
मध्यम लौंग लहसुन
1/4 सी.
डी जाँ सरसों
3 बड़ा चम्मच.
जैतून का तेल
कोशेर नमक और काली मिर्च
3 बड़ा चम्मच.
ताजा नींबू का रस
1 चम्मच.
चीनी
1/2 सी.
लोफेट खट्टा क्रीम
1/4 सी.
ताजा पोदीना
1
बीजहीन ककड़ी
6
मूली
4
pitas
दिशा-निर्देश
  1. एक चाकू की नोक के साथ, मेमने के प्रत्येक पक्ष में 8 गहरी स्लिट काट लें। प्रत्येक में एक लहसुन टुकड़ा डालें। एक बड़े शोधनीय बैग में, सरसों, 2 बड़े चम्मच तेल, 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच मिर्च मिलाएं। कोट में मोड़, भेड़ का बच्चा जोड़ें। 30 मिनट या रात भर के लिए ठंडा करें.
  2. मध्यम करने के लिए गर्मी ग्रिल। मेमनेड और ग्रिल से मेमने को हटा दें जब तक कि मोटा भाग में डाला गया मांस थर्मामीटर 135 डिग्री फ़ारेनहाइट मध्यम-दुर्लभ, 20 से 23 मिनट प्रति पक्ष के लिए पंजीकृत न हो जाए। एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और स्लाइसिंग से कम से कम 10 मिनट पहले आराम करें.
  3. इस बीच, एक बड़े कटोरे में, भंग होने तक नींबू के रस और चीनी को एक साथ मिलाएं। खट्टा क्रीम, टकसाल, 1/4 छोटा चम्मच नमक और 1/8 छोटा चम्मच मिर्च में व्हिस्क। खीरे और मूली जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस.
  4. जबकि भेड़ का बच्चा आराम कर रहा है, शेष 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ पिट्स ब्रश करें। ग्रिल, एक बार पिटाई मोड़, टोस्ट तक, लगभग 1 मिनट। पिटों को वेजेस में काटें। मेमने और सलाद के साथ परोसें.