क्रिस्टल स्नोफ्लेक्स पकाने की विधि

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केट सीअर्स

क्लासिक शुगर कुकीज़ इस क्रिसमस को अपग्रेड करती है – हिमस्खलन के आकार को काटती है और एक सुपर मौसमी परिष्करण स्पर्श के लिए बर्फीली नीली कैंडीज और खाद्य चमक के साथ सजाती है.

पैदावार:

38

तैयारी का समय:

0

घंटे

45

मिनट

कुल समय:

4

घंटे

0

मिनट

सामग्री
3
अनसाल्टेड मक्खन छड़ी
3/4 सी.
दानेदार चीनी
1/2 सी.
पैक हल्की ब्राउन शुगर
1
बड़ा अंडा
1 चम्मच.
वेनीला सत्र
1/2 छोटा चम्मच.
जमीन दालचीनी
1/2 छोटा चम्मच.
नमक
4 1/2 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1
बैग silvermint (स्पष्ट) हार्ड कैंडीज या बर्फ-नीली हार्ड टकसाल कैंडीज
टुकड़े
सफेद कैंडी बर्फ के टुकड़े और सफेद खाद्य चमक या सजावटी चीनी
आपको इसकी आवश्यकता भी होगी: 4 1/2-इंच और 2-इंच, या 3 1/2-इंच और 1-इंच, स्नोफ्लेक कटर; # 3 लेखन युक्ति के साथ पेस्ट्री बैग
मोटी सजावट Icing
1 एलबी.
कन्फेक्शनर चीनी
1/4 सी.
बस सफेद (नोट देखें)
सी.
पानी
दिशा-निर्देश
  1. मध्यम गति पर मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में मक्खन और शर्करा मारो जब तक fluffy। अंडा, निकालें, दालचीनी और नमक में मारो। मिश्रित होने तक आटा जोड़ें.
  2. चार हिस्सों में आटा विभाजित करें। प्रत्येक को 1/2-इंच-मोटी डिस्क में आकार दें; अलग से लपेटो। 1 घंटे या फर्म तक रेफ्रिजरेट करें.
  3. प्लास्टिक खाद्य भंडारण बैग में अनचाहे टकसाल कैंडी रखें; सील बैग बहुत बढ़िया और थोड़ा पाउडर तक रोलिंग पिन के साथ क्रश करें.
  4. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। आपको नॉनस्टिक फॉइल के साथ रेखांकित एक बेकिंग शीट की आवश्यकता होगी.
  5. मोम पेपर की दो चादरों के बीच एक डिस्क को एक समय में रखें (दूसरों को रेफ्रिजेरेटेड रखें)। एक स्केंट 1/4-इंच मोटाई के लिए बाहर रोल। कागज की शीर्ष शीट हटा दें। बड़े कुकी कटर के साथ वांछित आकार काट लें (अभी तक केंद्रों को काट न दें)। आकृतियों को सावधानी से तैयार बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, उन्हें 2 इंच अलग रखें। चिल स्क्रैप्स; घुमाओ और कटौती.
  6. 8 मिनट सेंकना एक तार रैक के लिए ओवन से चादर निकालें; चलो 1 मिनट खड़े हो जाओ। प्रत्येक 4 1/2-इंच कुकी के लिए, 2-इंच स्नोफ्लेक कटर (3 1/2-इंच कुकी के लिए, 1-इंच का उपयोग करें) को केंद्र दें और कटर हिट बेकिंग शीट तक सीधे दबाएं; धीरे-धीरे कटर के किनारों को निचोड़ें, कटआउट कुकी को हटा दें और त्यागें। एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, चम्मच कटआउट के अंदर कुचल कुचल, भरने के लिए कुकीज़ से थोड़ा अधिक mounding। पीने के भूसे का उपयोग करके, फांसी के लिए कुकी में छोटे छेद बनाओ.
  7. ओवन पर लौटें और 7 से 10 मिनट तक सेंकना, या जब तक कैंडी पूरी तरह पिघल जाती है और कुकीज़ के किनारों को सुनहरा होता है। तार रैक पर शीट पर 2 मिनट कूल करें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक निकालें। रोल, कट और शेष आटा सेंकना.
  8. फैलाने के लिए पर्याप्त पतले तक मोटी सफेद टुकड़े करने के लिए पानी की बूंदें जोड़ें। कुकी भरने के लिए पाइप की रूपरेखा के भीतर टुकड़े टुकड़े करना। थोड़ा सूखा, फिर वांछित अगर कैंडी बर्फ के टुकड़े और खाद्य चमकदार के साथ सजाने के लिए। कुकीज़ को 1 घंटे सूखने दें। वांछित अगर, कुकीज़ पर मोटी टुकड़े, पाइप सजावटी snowflake लाइनों का उपयोग करना। पूरी तरह से सूखा, लगभग 3 घंटे.
  9. टुकड़े टुकड़े करने के लिए: बीट कन्फेक्शनरों की चीनी और 1/4 कप एक सफेद कटोरे में केवल सफेद जब तक कम गति पर मिक्सर के साथ। पानी डालिये; मिश्रित होने तक हराया। गति को तेज करें; 8 मिनट या जब तक टुकड़े टुकड़े बहुत मोटी और सफेद है हराया। 2 1/2 कप बनाता है.
  10. मोटी सजावटी टुकड़े के साथ # 3 सादा लेखन युक्ति के साथ लगाए गए पेस्ट्री बैग को भरें। कुकीज़ के किनारों और कटआउट के चारों ओर एक रूपरेखा पाइप। पूरी तरह सूखने आइसिंग.
  11. फैलाने के लिए पर्याप्त पतले तक मोटी सफेद टुकड़े करने के लिए पानी की बूंदें जोड़ें। कुकी भरने के लिए पाइप की रूपरेखा के भीतर टुकड़े टुकड़े करना। थोड़ा सूखा, फिर वांछित अगर कैंडी बर्फ के टुकड़े और खाद्य चमकदार के साथ सजाने के लिए। कुकीज़ को 1 घंटे सूखने दें। वांछित अगर, कुकीज़ पर मोटी टुकड़े, पाइप सजावटी snowflake लाइनों का उपयोग करना। पूरी तरह से सूखा, लगभग 3 घंटे.
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