मेमने चॉप और लेमोनी कुसुस सलाद पकाने की विधि

मेमना chops and lemony couscous salad

हेक्टर संचेज़

इस साल के अवकाश मेनू पर एक नींबू कुसुस सलाद के साथ हार्दिक भेड़ का बच्चा चॉप रखो.

सीएएल / सर्व:
616
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

20

मिनट

सामग्री
1 1/4 सी.
पर्ल या इज़राइली कुसुस
3 बड़ा चम्मच.
जैतून का तेल
8
छोटे भेड़ का बच्चा लोई चॉप
3/4 छोटा चम्मच.
पिसा जीरा
कोषर नमक
मिर्च
1
नींबू
2 सी.
शिशु अरुगुला या पालक
दिशा-निर्देश
  1. 400 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। 3 कप पानी उबाल लें। कुसुस जोड़ें और निविदा तक 8 से 10 मिनट तक पकाएं। शांत करने के लिए ठंडा पानी के नीचे निकालें और दौड़ें.
  2. इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवन-सुरक्षित स्किलेट में 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें। जीरा के साथ भेड़ का बच्चा और 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च; ब्राउन तक पकाएं, प्रति तरफ 2 से 3 मिनट। स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें; वांछित दान के लिए भुना, मध्यम दुर्लभ के लिए 4 से 6 मिनट.
  3. एक सब्जी peeler का उपयोग, नींबू उत्तेजकता के 2 स्ट्रिप्स को हटा दें। पतला टुकड़ा टुकड़ा टुकड़ा। एक बड़े कटोरे में 2 चम्मच नींबू का रस निचोड़ें। उत्तेजना में हिलाओ, शेष 2 चम्मच तेल, 1/2 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च। ठंडा कुसुस जोड़ें और कोट को टॉस करें। Arugula में मोड़ो और भेड़ के बच्चे के साथ सेवा करते हैं.

टिप्स और तकनीकें

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