चॉकलेट और पेपरमिंट कुकी सिक्के

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जैकलिन हॉपकिन्स

ये मज़ेदार छोटे काटने एक फिटिंग अवकाश उपहार के लिए बनाते हैं- और एक स्वादिष्ट बटररी उपचार, सूक्ष्म पुदीना स्वाद और लाल और हरे रंग के गैर-रंगों की आकर्षक सजावट सौजन्य के साथ.

पैदावार:

264

तैयारी का समय:

0

घंटे

30

मिनट

कुल समय:

3

घंटे

30

मिनट

सामग्री
1 1/2
अनसाल्टेड मक्खन छड़ी
1 चम्मच.
बेकिंग सोडा
1/2 छोटा चम्मच.
नमक
1 सी.
चीनी
2
बड़े अंडे
2 1/2 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1/2 छोटा चम्मच.
वेनीला सत्र
1/2 सी.
बिना शक्कर का कोकोआ पाउडर
1/2 छोटा चम्मच.
पुदीना निकालें
तरल हरी भोजन रंग
4 आउंस.
प्रत्येक लाल और हरे रंग के nonpareils
दिशा-निर्देश
  1. क्रीमयुक्त तक मध्यम गति पर मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में मक्खन, बेकिंग सोडा, नमक, चीनी और अंडे को हराएं। कम गति पर, केवल 2 मिश्रित आटा में हराया जब तक कि मिश्रित न हो जाए.
  2. एक मध्यम कटोरे के लिए 11/2 कप आटा निकालें; वेनिला और कोको में हलचल जब तक कोई सफेद छिद्र नहीं रहता है। बड़े कटोरे में आटा में पेपरमिंट निकालने और शेष 1/2 कप आटा डालें। लगभग 10 बूंदों का भोजन रंग जोड़ें। जब तक कोई सफेद छिद्र नहीं रह जाता तब तक मारो। कवर आटा; 30 मिनट, या फर्म तक ठंडा करें.
  3. एक वसा लॉग में चॉकलेट आटा रोल। तिमाहियों में विभाजित करें। एक समय में 1 भाग आटा के साथ काम करना (लपेटें और आराम को ठंडा करें), 3/4-इन-मोटी रस्सी में रोल करें। मोम कागज की एक चादर पर लाल nonpareils फैलाओ। कोट के लिए nonpareils में रोल रस्सी; पन्नी में लपेटो रस्सी। शेष चॉकलेट आटा, फिर हरा आटा और हरा nonpareils के साथ दोहराएं। एक बेकिंग शीट पर रस्सी रखें; कम से कम 2 घंटे, या अच्छी तरह से टुकड़ा करने के लिए पर्याप्त फर्म तक ठंडा करें.
  4. 350ºF तक हीट ओवन। बेकिंग शीट तैयार करें.
  5. 1/4-इन-मोटी राउंड में एक समय में स्लाइस 1 रस्सी। अनगिनत बेकिंग शीट के अलावा 1 में रखें। सेट तक 8 से 10 मिनट सेंकना। ठंडा करने के लिए तार रैक निकालें.

टिप्स और तकनीकें

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