छवि

जॉन उहेर
सीएएल / सर्व:
316
पैदावार:

8

तैयारी का समय:

0

घंटे

15

मिनट

कुल समय:

1

घंटा

15

मिनट

सामग्री
1
पैकेज मिश्रित सूखे फल
2 1/2 एलबी.
बोनलेस पोर्क लोइन
1 1/2 छोटा चम्मच.
पिसा जीरा
दिशा-निर्देश
  1. 375ºF तक हीट ओवन। फल को 1 कप उबलते पानी में 15 मिनट तक भिगो दें। एक छोटे से भुना हुआ पैन और रसोई की स्ट्रिंग तैयार है.
  2. सूअर का एक लंबा कट ऑफ सेंटर बनाओ, सभी तरह से नहीं। एक किताब की तरह खोलो। जीरा मिलाएं, 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च; कट सतह पर 1/2 छोटा चम्मच छिड़कें.
  3. फल निकालें; तरल बचाओ। सूअर का मांस एक तरफ फल व्यवस्थित करें। भरने के लिए दूसरी तरफ मोड़ो। रसोई स्ट्रिंग के साथ कई जगहों में बांधें। बाकी जीरा मिश्रण के साथ मांस रगड़ें। पैन में रखें.
  4. भुना 50 मिनट, या केंद्र रजिस्ट्रार 160ºF में एक मांस थर्मामीटर डालने तक। बोर्ड काटने के लिए निकालें; 10 मिनट आराम करो.
  5. इस बीच, पैन के लिए फल तरल जोड़ें और नीचे की भूरे रंग के बिट्स को भंग करने के लिए उच्च गर्मी पर हलचल करें। थोड़ा कम करने के लिए 4 मिनट उबाल लें। सूअर का मांस के साथ परोसें.