चॉकलेट crinkle cookies

कैट Teutsch; शाना फास्ट द्वारा प्रो स्टाइल

ये सरल, चबाने वाली, चॉकलेट छोटी कुकीज़ बेहद संतोषजनक हैं.

सीएएल / सर्व:
72
पैदावार:

4


दर्जन

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

45

मिनट

सामग्री
4 आउंस.
कड़वा – मीठा चॉकलेट
1 1/2 सी.
बहु – उद्देश्यीय आटा
1/2 सी.
unsweetened कोको
1 1/2 छोटा चम्मच.
बेकिंग पाउडर
1/4 छोटा चम्मच.
कोषर नमक
1/2 सी.
बिना नमक का मक्खन
1 सी.
दृढ़ता से काले भूरे रंग की चीनी पैक
2
बड़े अंडे
1 चम्मच.
शुद्ध वेनिला अर्क
1/2 सी.
कन्फेक्शनर चीनी
दिशा-निर्देश
  1. माध्यम चर्मपत्र कागज के साथ 2 बहुत गरम पट्र। पैकेज निर्देशों के अनुसार चॉकलेट पिघलाओ; शांत होने दें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं.
  2. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और भूरे रंग की चीनी को हल्के और लालसा तक लगभग 3 मिनट तक हराएं। अंडे और वेनिला, फिर ठंडा चॉकलेट में मारो.
  3. मिक्सर की गति को कम करने के लिए कम करें और धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को मिलाएं, केवल तब तक मिलाएं जब तक कि इसमें शामिल न हो जाएं.
  4. कन्फेक्शनरों की चीनी को एक छोटे कटोरे में रखें। कन्फेक्शनरों की चीनी में आटा के थोड़ा ढेर सारे चम्मच को छोड़ दें (आटा नरम हो जाएगा) और कोट को रोल करें और गेंद में बनें; शेष आटा के साथ दोहराना। आटा गेंदों को एक तैयार बेकिंग शीट पर रखें और ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 30 मिनट और 4 दिनों तक ठंडा करें.
  5. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। कन्फेक्शनरों की चीनी में ठंडा कुकी आटा गेंदों को हल्के ढंग से टॉस करें और तैयार बेकिंग चादरों पर व्यवस्थित करें, उन्हें 2 इंच अलग रखें। सेंकना, पके हुए, क्रैक किए जाने तक, और किनारों के चारों ओर सेट करें, 9 से 11 मिनट तक पैन की स्थिति को घुमाएं। 3 मिनट के लिए चादरों पर ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक में स्थानांतरित करें.

टिप्स और तकनीकें