गर्म मसालेदार ऐप्पल टार्ट

छवि

पैदावार:

4

सामग्री
1
पैकेज जमे हुए पफ पेस्ट्री
3 बड़ा चम्मच.
बिना नमक का मक्खन
बहु – उद्देश्यीय आटा
3
गोल्डन स्वादिष्ट सेब
सी.
चीनी
1/4 छोटा चम्मच.
जमीन दालचीनी
1/2 छोटा चम्मच.
धनिया
1
बड़ा अंडा
1/2 पीटी.
कम वसायुक्त मलाई
दिशा-निर्देश
  1. रेफ्रिजरेटर में रातोंरात पफ पेस्ट्री की एक शीट ठंडा करें या इसे कम से कम 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। यह आपके रसोईघर में कितना गर्म है, इस पर निर्भर करता है। यदि आपको कोई संदेह है, तो इसे समय से पहले ठंडा करें और इसे रेफ्रिजरेटर में वापस रख दें जब तक कि आप इसे रोल करने के लिए तैयार न हों; रेफ्रिजरेटर से, आपको कमरे के तापमान पर 10 से 15 मिनट की आवश्यकता होगी.
  2. ओवन को 475 डिग्री फारेनहाइट और मक्खन को बेकिंग शीट से पहले गरम करें.
  3. हल्के ढंग से बहने वाली काम की सतह पर, पेस्ट्री शीट को 12-इंच वर्ग से थोड़ा अधिक तक रोल करें। एक गाइड के रूप में एक प्लेट का उपयोग, 12 इंच के दौर में कटौती। (यदि आपके पास 12 इंच की प्लेट है, तो ठंडा करें। यदि नहीं, तो एक छोटी प्लेट का उपयोग करें और इसके आस-पास काट लें, इसके बावजूद आपको अंतर बनाने की जरूरत है।) धीरे-धीरे दोनों हाथों से पेस्ट्री दौर उठाएं और इसे रख दें मक्खन बेकिंग शीट पर। जब आप सेब पर काम करते हैं तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखें.
  4. सेब छीलें। उन्हें स्टेम सिरों के माध्यम से आधे में काटें और कोर को स्कूप करने के लिए तरबूज बेलर या चम्मच का उपयोग करें। फिर सेब को एक कटिंग बोर्ड पर फ्लैट साइड नीचे रखें और सीधे दोनों सिरों को ट्रिम करें। सेब हिस्सों को बहुत पतली स्लाइस में घुमाएं.
  5. रेफ्रिजरेटर से बेकिंग शीट लें। पेस्ट्री राउंड पर सेब को व्यवस्थित सर्कल में व्यवस्थित करें ताकि स्लाइस के गोलाकार पक्ष सामने आ सकें, और सेब स्लाइस लगभग 1/2 इंच तक ओवरलैप हो जाएं। टार्ट के किनारे पर 1/2-इंच की सीमा छोड़ दें और सेब की व्यवस्था करें ताकि पूरे पेस्ट्री दौर (सीमा के अपवाद के साथ) सेब द्वारा कवर किया गया हो.
  6. एक छोटे कटोरे में, चीनी, दालचीनी, और धनिया को एक साथ हलचल। केवल सेब पर छिड़कना; पेस्ट्री सीमा पर कोई भी चीनी जल जाएगी। मक्खन के 3 चम्मच मक्खन को लगभग 20 पतली स्लाइस में काटें और उन्हें सेब पर भी रखें। एक शीशा के लिए एक छोटे कटोरे में अंडा whisk। फिर शीशा के साथ पेस्ट्री सीमा पेंट करने के लिए एक पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें.
  7. जब तक सेब निविदा नहीं होती है तब तक ओवन और सेंकना में तीखा चिपकाएं और सीमा भूरा हो जाती है, 13 से 15 मिनट.
  8. इस बीच, जब आप बीटर या व्हिस्क उठाते हैं तो मुलायम चोटियों के रूप में एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक कटोरे में क्रीम चाबुक करें, या व्हिस्क करें। क्रीम बहुत कठोर नहीं होना चाहिए.
  9. जब टार्ट पकाया जाता है, तो इसे तुरंत क्वार्टर में काट लें। 4 प्लेटों में से प्रत्येक पर एक चौथाई लगाने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करें और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें.

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