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जॉनी वैलेंट / महिला दिवस

इस नुस्खा को चालू करें जब आप बार्बेक्यू स्वाद के साथ पिघलने वाली कोई असफल पसलियों नहीं चाहते हैं। यदि आपको समय के लिए दबाया जाता है, तो खाना पकाने को विभाजित करें: पसलियों को कुछ घंटे आगे सेंकना, ठंडा करना, फिर ग्रिल पर टॉस करना.

सीएएल / सर्व:
409
पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

20

मिनट

कुल समय:

2

घंटे

50

मिनट

सामग्री
2 बड़ी चम्मच.
मिर्च पाउडर
1 1/2 बड़ा चम्मच.
लहसुन चूर्ण
1 चम्मच.
सूखी सरसों
1/2 छोटा चम्मच.
अजवाइन के बीज (वैकल्पिक)
1/4 सी.
मजबूती से ब्राउन शुगर पैक
2 चम्मच.
मजबूती से ब्राउन शुगर पैक
कोशेर नमक और काली मिर्च
4 एलबी.
बेबी-बैक पसलियों (लगभग 3 रैक)
1/2 सी.
चटनी
2 बड़ी चम्मच.
साइडर सिरका
1 चम्मच.
गुड़
1 चम्मच.
वूस्टरशर सॉस
दिशा-निर्देश
  1. गर्मी ओवन 275 डिग्री फारेनहाइट। एक छोटे कटोरे में, मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, सूखे सरसों, अजवाइन के बीज (यदि उपयोग कर रहे हैं), 1/4 कप ब्राउन शुगर, 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच मिर्च.
  2. पसलियों को एक रिमेड बेकिंग शीट पर रखें और मसाले मिश्रण (कटोरा आरक्षित करें) के साथ रगड़ें। जब तक मांस निविदा न हो और आसानी से हड्डी से दूर हो जाए, 2 से 2 1/2 घंटे तक पके हुए और बेक के साथ बेकिंग शीट को कसकर ढकें.
  3. इस बीच, छोटे कटोरे को मिटा दें, फिर केचप, सिरका, गुड़, वोरस्टरशायर, शेष 2 चम्मच ब्राउन शुगर और 1/4 छोटा चम्मच मिर्च को एक साथ मिलाएं। मध्यम-उच्च तक हीट ग्रिल। पसलियों को ग्रिल करें, सॉस के साथ घूमते हुए और कभी-कभी मोड़ने तक, चार से 5 मिनट तक शुरू होने तक। सेवारत से पहले टुकड़ों में काटें.

टिप्स और तकनीकें