गिनीज beef stew

देश की प्रतिष्ठित बियर, गिनीज के साथ एक पारंपरिक आयरिश गोमांस स्टू, सेंट पैट्रिक डे उत्सव के लिए स्वादिष्ट है, या साल के किसी अन्य समय के लिए स्वादिष्ट है जब आप कुछ सांत्वना चाहते हैं.

पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

30

मिनट

कुल समय:

8

घंटे

30

मिनट

सामग्री
2 बड़ी चम्मच.
जैतून का तेल
2 1/2 एलबी.
दुबला मांस गोमांस मांस
कोषर नमक
मिर्च
2 बड़ी चम्मच.
बहु – उद्देश्यीय आटा
2 सी.
बियर स्टउट
1
टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
3
मध्यम प्याज
4
लौंग लहसुन
8
ताजा थाइम sprig
1
छोटे रुतबागा
4
मध्यम गाजर
2
मध्यम पार्सनिप्स
1/2 सी.
कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ता पत्ता अजमोद
मसले हुए आलू
दिशा-निर्देश
  1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में हीट तेल। प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ 1/2 चम्मच के साथ गोमांस का मौसम। बैचों में काम करना, गोमांस बनाना, कभी-कभी मोड़ना, भूरे रंग तक, 4 से 5 मिनट तक; एक प्लेट में स्थानांतरण और आटा के साथ छिड़कना.
  2. 5-से-6-क्वार्ट धीमी कुकर में, एक साथ बीयर, टमाटर का पेस्ट, और 1/4 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च। प्याज, लहसुन, थाइम, और मांस और किसी भी रस जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए टॉस। शीर्ष पर स्कैटर रुतबागा, गाजर और अजमोद। कुक, कवर, जब तक गोमांस और सब्जियां निविदाएं होती हैं और सॉस थोड़ा मोटा होता है, 7 से 8 घंटे कम या 5 से 6 घंटे ऊंचे होते हैं। धीरे-धीरे अजमोद में फोल्ड करें और वांछित अगर मैश किए हुए आलू के साथ सेवा करते हैं.