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फ्रांसिस Janisch

इस रसीला स्टू के प्रत्येक काटने मसालेदार स्वाद के साथ घिरा हुआ है, बियर, मिर्च पाउडर और जीरा के साथ बने सॉस में बेनालेस सूअर का मांस कंधे, पोब्लानो चील और होमिनिंग पकाने का नतीजा.

सीएएल / सर्व:
412
पैदावार:

6

तैयारी का समय:

0

घंटे

10

मिनट

कुल समय:

2

घंटे

10

मिनट

सामग्री
1
बेनालेस सूअर का मांस कंधे
3/4 छोटा चम्मच.
नमक
1/4 छोटा चम्मच.
मिर्च
1 चम्मच.
तेल
1
बड़ा प्याज
2
मध्यम poblano chiles
1 चम्मच.
कीमा बनाया हुआ लहसुन
बारह आउंस.
नियमित या गैर मादक बियर
1
हल्के हरी मिर्च के साथ टमाटर काट सकते हैं
3 बड़ा चम्मच.
टमाटर का पेस्ट
2 चम्मच.
प्रत्येक मिर्च पाउडर और जमीन जीरा
1
घर बना सकते हैं
1/2 सी.
कटा हुआ cilantro
के साथ परोसें: कटा हुआ मूली, चूने के पंजे और गर्म टोर्टिलस
दिशा-निर्देश
  1. 350 डिग्री फारेनहाइट के लिए हीट ओवन। 1/4 छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ मौसम सूअर का मांस। मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी 5-क्यूटी डच ओवन में हीट ऑयल। सूअर का मांस जोड़ें और पकाना, भूरे रंग के सभी तरफ मोड़ना। हटाना.
  2. ड्रिपिंग के लिए प्याज, पोब्लानो चील और लहसुन जोड़ें; 2 मिनट पकाएं। बियर, टमाटर, टमाटर का पेस्ट, मसालों और शेष नमक में हिलाओ। सूअर का मांस और hominy जोड़ें। कवर और सेंकना 2 घंटे या जब तक पोर्क निविदा है.
  3. एक काटने बोर्ड को सूअर का मांस निकालें। पैन तरल से जितना संभव हो उतना वसा स्किम करें। काटने के आकार के टुकड़ों में 2 कांटे के साथ कटा हुआ सूअर का मांस। पॉट के लिए सूअर का मांस लौटें; Cilantro में हलचल। मूली, नींबू वेजेस और गर्म टोर्टिलस के साथ परोसें.