Rigatoni with cauliflower soppressata and basil

स्टीव गिराल्ट; ऐनी विवाद से खाद्य स्टाइल; एरिन स्विफ्ट द्वारा प्रो स्टाइल

यह पास्ता पकवान स्वादिष्ट सामग्री से भरा हुआ है, कुरकुरा फूलगोभी, मसालेदार सोप्र्रेसटा, और ताज़ा तुलसी.

सीएएल / सर्व:
557
पैदावार:

4

तैयारी का समय:

0

घंटे

25

मिनट

कुल समय:

0

घंटे

30

मिनट

सामग्री
बारह आउंस.
Rigatoni
एक आउंस.
soppressata
2 बड़ी चम्मच.
बिना नमक का मक्खन
2 बड़ी चम्मच.
जैतून का तेल
1/2
सिर फूलगोभी
3
बड़े पके हुए बेर टमाटर
2
लौंग लहसुन
कोषर नमक
मिर्च
1 सी.
कम सोडियम चिकन शोरबा
1 चम्मच.
सूखे अजवायन की पत्ती
1/2 सी.
grated परमेसन या असियागो पनीर
1/2 सी.
मोटे तौर पर कटा हुआ ताजा तुलसी
दिशा-निर्देश
  1. पैकेज निर्देशों के अनुसार पास्ता कुक। नाली और इसे बर्तन में वापस कर दें.
  2. इस बीच, एक बड़े skillet में soppressata रखें। कुरकुरा तक मध्यम गर्मी पर कुक, प्रति पक्ष 2 से 3 मिनट। एक पेपर तौलिया-रेखा वाली प्लेट में स्थानांतरित करें (जब ठंडा हो, वांछित होने पर टुकड़ों में तोड़ें).
  3. मक्खन और तेल को स्किलेट में जोड़ें और मध्यम गर्मी पर गर्मी जोड़ें। फूलगोभी जोड़ें और पकाएं, कभी-कभी हलचल, 3 मिनट के लिए। टमाटर, लहसुन, और 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च जोड़ें और पकाएं, कभी-कभी हलचल, 3 मिनट के लिए.
  4. शोरबा और अयस्कों में हिलाओ और उबाल लें जब तक फूलगोभी सिर्फ निविदा न हो, 6 से 7 मिनट.
  5. पास्ता के साथ फूलगोभी मिश्रण को टॉस करें और 2 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं। पनीर और तुलसी के साथ टॉस। वांछित अगर सोपप्रेसटा और अतिरिक्त पनीर और तुलसी के साथ शीर्ष.

टिप्स और तकनीकें